Opis
Piklowane ogórki z curry to wyjątkowe połączenie tradycyjnych ogórków kiszonych z aromatyczną pastą curry, które łączy świeżość ogórków z intensywnością przypraw.
Składniki
- Ogórki – 1 kg
- Sól – 2 łyżki
- Cukier – 100 g
- Ocet – 500 ml
- Pasta curry – 2-3 łyżki
- Czosnek – 3 ząbki
- Koperek – garść (świeży lub suszony)
Instrukcje
- Wybierz odpowiednie ogórki do piklowania.
- Przygotuj zalewę, łącząc ocet, cukier i pastę curry, podgrzewając na średnim ogniu.
- Pakuj ogórki do czystych, wyparzonych słoików.
- Przeprowadź proces pasteryzacji słoików przez 10-15 minut.
- Przechowuj piklowane ogórki w chłodnym i ciemnym miejscu.
Uwagi
- Piklowane ogórki najlepiej smakują po kilku dniach.
- Używaj czystych sztućców, aby uniknąć zanieczyszczenia.
- Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Przekąski
- Sposób: Piklowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 20
- Cukier: 3 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 0 g
- Nasycony tłuszcz: 0 g
- Tłuszcze Nienasycone: 0 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: piklowane ogórki, curry, przepis, zdrowa przekąska