Opis
Pikantne Filety z Dorsza z Cytryną to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To idealna propozycja dla osób, które cenią sobie zdrowe i szybkie w przygotowaniu posiłki.
Składniki
Skala
- 4 filety z dorsza
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1/4 szklanki bulionu drobiowego
- 2 łyżki kaparów, osączonych
- 2 łyżki świeżego natka pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Na początku, upewnij się, że filety z dorsza są dobrze osuszone. Użyj papierowego ręcznika, aby usunąć nadmiar wody. Następnie, dopraw filety solą i pieprzem. Po przyprawieniu, obtocz filety w mące pszennej.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Wlej oliwę z oliwek i dodaj masło. Gdy masło się roztopi, wrzuć filety z dorsza na patelnię. Smaż je przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Gdy filety są już usmażone, dodaj sok z cytryny oraz bulion drobiowy do patelni. Wymieszaj składniki, a następnie dodaj kapary. Gotuj całość przez 2-3 minuty, aż sos lekko się zagęści.
- Na koniec, delikatnie umieść usmażone filety z dorsza na talerzu. Polej je przygotowanym sosem cytrynowym i posyp świeżą natką pietruszki.
Uwagi
- Przechowywać resztki w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
- Nie zamrażać dania, ponieważ sos cytrynowy może stracić swoją konsystencję i smak.
- Można użyć innych ryb, takich jak łosoś, pstrąg czy tilapia.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 filet
- Kalorie: 250
- Cukier: 1g
- Sód: 300mg
- Kwasy: 15g
- Nasycony tłuszcz: 5g
- Tłuszcze Nienasycone: 10g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 10g
- Włókno: 1g
- Białko: 20g
- Cholesterol: 60mg
Słowa kluczowe: dorsz, cytryna, przepis, ryba, zdrowe jedzenie