Opis
Pieczony Schab z Żurawiną i Rozmarynem to danie, które zachwyca smakiem i aromatem, idealne na rodzinne obiady i wyjątkowe okazje.
Składniki
- Schab wieprzowy – 1 kg
- Świeża żurawina – 200 g
- Świeży rozmaryn – 2 gałązki
- Czosnek – 4 ząbki
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i opłucz schab pod zimną wodą, osusz go.
- Wymieszaj oliwę, czosnek, sól i pieprz, a następnie natrzyj schab tą mieszanką.
- Umieść gałązki rozmarynu na wierzchu schabu.
- Umieść schab w naczyniu żaroodpornym, rozłóż żurawinę wokół i piecz przez około 1,5 godziny.
- Sprawdź, czy schab ma złocistą skórkę, a jeśli nie, zwiększ temperaturę do 200°C na ostatnie 15 minut.
- Po upieczeniu, pozostaw schab na 10-15 minut, aby odpoczął.
- Pokrój schab na plastry i podawaj z żurawinami oraz sosem z pieczenia.
Uwagi
- Można przygotować schab z wyprzedzeniem, aby lepiej wchłonął przyprawy.
- Resztki można przechowywać w lodówce do 3-4 dni lub zamrozić na 3 miesiące.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 150 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 5 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 15 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: Pieczony Schab, Żurawina, Rozmaryn, Przepis, Obiad