Opis
Pieczony pstrąg z ziemniakami i pomidorami to pyszne i zdrowe danie, idealne na rodzinny obiad lub kolację.
Składniki
Skala
- 2 pstrągi
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
- 2 łyżki kaparów
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
- Masło
- 1 cytryna
- 1 ząbek czosnku
- Natka pietruszki
- 3 małe ziemniaki
- 1 pomidor
Instrukcje
- Dokładnie opłukać pstrągi pod zimną wodą i osuszyć je papierowym ręcznikiem.
- Wykonać nacięcia na jednym boku ryby.
- Posypać ryby solą i pieprzem, a do wnętrza włożyć czosnek, cytrynę i natkę pietruszki.
- Na ponacinany bok ryb wysypać nasiona kopru włoskiego, skropić oliwą i sokiem z cytryny.
- Obrać ziemniaki i pokroić je na cienkie plasterki, a pomidora na półplasterki.
- Ułożyć plasterki ziemniaków i pomidorów wokół ryb na blaszce.
- Przygotować pesto z natki pietruszki, oliwy, soku z cytryny, czosnku i masła, a następnie posmarować nim ryby i ziemniaki.
- Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 250 stopni C przez około 15 minut.
Uwagi
- Można dodać inne warzywa sezonowe, takie jak cukinia czy papryka.
- Świeże zioła, takie jak bazylia czy tymianek, wzbogacą smak dania.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 2g
- Sód: 500mg
- Kwasy: 20g
- Nasycony tłuszcz: 5g
- Tłuszcze Nienasycone: 15g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 30g
- Włókno: 4g
- Białko: 25g
- Cholesterol: 70mg
Słowa kluczowe: pstrąg, pieczony, ziemniaki, pomidory, przepis