Opis
Pieczony łosoś z sosem śmietanowym z cytrynowym masłem to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Składniki
Skala
- 4 filety łososia (około 600 g)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 50 g masła
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Opłucz filety łososia pod zimną wodą, osusz je i skrop sokiem z cytryny, a następnie posól i popieprz.
- Umieść filety w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 15-20 minut.
- W małym garnku roztop masło, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę.
- Wlej śmietanę kremówkę do garnka z czosnkiem i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje (około 3-5 minut).
- Dodaj sok z cytryny oraz posiekaną pietruszkę do sosu i wymieszaj.
- Po upieczeniu łososia, polej go przygotowanym sosem i podawaj od razu.
Uwagi
- Podawaj z ryżem, ziemniakami lub sałatką.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Sos najlepiej spożyć na świeżo, ale można go przechować 1-2 dni w lodówce.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 filet
- Kalorie: 350
- Cukier: 1 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 15 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 2 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: łosoś, sos śmietanowy, cytrynowe masło, przepis, obiad