Opis
Pieczona łopatka wieprzowa z jabłkami i cynamonem to soczyste danie, które łączy w sobie smakowitość i aromat, idealne na rodzinne obiady oraz specjalne okazje.
Składniki
- Łopatka wieprzowa – 1 kg
- Jabłka – 3 sztuki (najlepiej kwaśne odmiany, np. Granny Smith)
- Cynamon – 2 łyżeczki
- Cukier brązowy – 3 łyżki
- Czosnek – 4 ząbki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umyj i osusz łopatkę wieprzową, natrzyj oliwą, solą, pieprzem i cynamonem.
- Umyj, obierz i pokrój jabłka na ćwiartki, usuwając gniazda nasienne.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojony czosnek i smaż przez 1-2 minuty.
- W misce wymieszaj jabłka, czosnek, cukier brązowy i 1 łyżeczkę cynamonu.
- Umieść łopatkę w naczyniu żaroodpornym, wokół ułóż jabłka, przykryj folią aluminiową.
- Piec przez 1,5 godziny, następnie zdejmij folię i piecz jeszcze 20-30 minut.
- Po upieczeniu odstaw na kilka minut, pokrój i podawaj z jabłkami.
Uwagi
- Wybierz świeże mięso i soczyste jabłka dla najlepszego smaku.
- Można podawać z ziemniakami, ryżem lub sałatkami.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 2 godziny
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 10g
- Sód: 600mg
- Kwasy: 20g
- Nasycony tłuszcz: 5g
- Tłuszcze Nienasycone: 15g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 30g
- Włókno: 3g
- Białko: 35g
- Cholesterol: 90mg
Słowa kluczowe: pieczona łopatka wieprzowa, jabłka, cynamon, przepis, obiad