Opis
Pieczone udka kurczaka w sosie grzybowym to pyszne danie, które zachwyca smakiem i aromatem, idealne na rodzinny obiad lub przyjęcie.
Składniki
- Udka kurczaka – 4 sztuki
- Pieczarki – 300 g
- Czosnek – 3 ząbki
- Cebula – 1 sztuka
- Bulion drobiowy – 250 ml
- Śmietana – 200 ml
- Tymianek – 1 łyżeczka, suszony
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Olej – 2 łyżki (do smażenia)
Instrukcje
- Umyj udka kurczaka pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem.
- Dopraw udka solą i pieprzem z obu stron.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu i smaż udka przez 5-7 minut, aż będą złociste.
- Obróć udka na drugą stronę i smaż przez kolejne 5 minut.
- Przełóż udka na talerz, aby odpoczęły.
- Na tej samej patelni dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty.
- Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez 5-7 minut.
- Wlej bulion drobiowy do patelni i gotuj przez 5 minut.
- Dodaj śmietanę i tymianek, gotuj przez 2-3 minuty.
- Włóż udka z powrotem na patelnię, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut.
- Podawaj udka w sosie grzybowym na talerzach.
Uwagi
- Można użyć różnych rodzajów grzybów do sosu.
- Puree ziemniaczane lub świeża sałatka to doskonałe dodatki.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 udko
- Kalorie: 350
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Słowa kluczowe: udka kurczaka, sos grzybowy, przepis, obiad