Opis
Pełnoziarniste bułki to zdrowa alternatywa dla tradycyjnego pieczywa, bogata w błonnik i składniki odżywcze.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pełnoziarnistej
- 10 g drożdży suchych
- 300 ml ciepłej wody
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki.
- W małej misce połącz ciepłą wodę z miodem i drożdżami, odstaw na 10 minut.
- W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z solą, dodaj zaczyn drożdżowy i oliwę.
- Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia.
- Podziel ciasto na 10-12 części i uformuj bułki.
- Ułóż bułki na blaszce, przykryj ściereczką i odstaw na 30-40 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C i piecz bułki przez 20-25 minut.
Uwagi
- Bułki można przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
- Można je również zamrażać na dłuższy czas.
- Podgrzewanie bułek przed podaniem przywraca im świeżość.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Pieczywo
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 bułka
- Kalorie: 150
- Cukier: 2 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 4 g
- Nasycony tłuszcz: 0.5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3.5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 25 g
- Włókno: 4 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: pełnoziarniste bułki, zdrowe pieczywo, przepis na bułki