Opis
Pasztet mięsny z mielonego mięsa wołowego lub wieprzowego.
Składniki
- mięso mielone (wołowe lub wieprzowe) – 500 g
- cebula – 1 sztuka, drobno posiekana
- czosnek – 2 ząbki, przeciśnięte przez praskę
- bułka tarta – 100 g
- jajka – 2 sztuki
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
- zioła (np. tymianek, majeranek) – 1 łyżeczka
- olej – do smażenia cebuli
Instrukcje
- Na patelni rozgrzej olej. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż będzie miękka i lekko złocista. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze przez około 1 minutę, aż poczujesz aromat. Odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce połącz mięso mielone, usmażoną cebulę z czosnkiem, bułkę tartą, jajka, sól, pieprz oraz zioła. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
- Przełóż masę mięsno-ziołową do formy na pasztet lub keksówki, wygładzając wierzch. Możesz również użyć rękawiczek, aby lepiej uformować pasztet.
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Wstaw formę z pasztetem do piekarnika i piecz przez około 45-60 minut, aż pasztet będzie dobrze wypieczony i złocisty na wierzchu. Możesz sprawdzić, czy jest gotowy, wkładając w środek patyczek – powinien wyjść suchy.
- Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 10 minut. Następnie delikatnie wyjmij go z formy i odstaw na kratkę, aby całkowicie ostygł.
- Pasztet mięsny najlepiej podawać na zimno, pokrojony w plastry. Doskonale smakuje z chlebem, musztardą lub marynowanymi warzywami. Możesz również udekorować świeżymi ziołami.
Uwagi
- Pasztet można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
- Świetnie nadaje się do zamrożenia.
- Możesz dodać do masy mięsnej inne ulubione przyprawy lub warzywa, takie jak papryka czy marchewka, aby wzbogacić smak.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 60 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 1 g
- Sód: 500 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: Pasztet z mięsa mielonego, przepis na pasztet, pasztet mięsny