Opis
Paszteciki z mięsem i sosem czosnkowym
Składniki
Skala
- 500 g ciasta francuskiego
- 400 g mielonego mięsa (wołowego lub wieprzowego)
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- 200 ml sosu czosnkowego
Instrukcje
- Przygotowanie nadzienia: Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni na odrobinie oleju. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie dobrze wysmażone. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Na koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę. Odstaw do ostudzenia.
- Rozwałkowanie ciasta: Ciasto francuskie rozwałkuj na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość około 3 mm. Następnie pokrój je na trójkąty o boku około 10 cm.
- Napełnianie pasztecików: Na każdy trójkąt ciasta nałóż łyżkę farszu mięsnego. Złóż ciasto w kształt półksiężyca, a brzegi dokładnie zlep, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
- Przygotowanie do pieczenia: Ułóż paszteciki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Roztrzepane jajko posmaruj wierzch każdego pasztecika, aby uzyskać złocisty kolor podczas pieczenia.
- Pieczenie: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 20-25 minut, aż paszteciki będą złociste i chrupiące.
- Podanie: Po upieczeniu, podawaj paszteciki na ciepło z sosem czosnkowym na boku. Idealnie nadają się jako przekąska lub danie główne.
Uwagi
- Paszteciki można przygotować z różnymi rodzajami nadzienia, na przykład z kapustą i grzybami lub serem.
- Można je również zamrozić przed pieczeniem i piec w późniejszym czasie.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Przekąska
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 pasztecik
- Kalorie: 250
- Cukier: 1 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 20 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 40 mg
Słowa kluczowe: paszteciki, mięso, sos czosnkowy