Opis
Paszteciki z kapustą i grzybami to smaczna przekąska, idealna na różne okazje.
Składniki
- ciasto francuskie – 500 g
- kapusta kiszona – 300 g
- grzyby (najlepiej pieczarki) – 200 g
- cebula – 1 sztuka
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
- jajko – 1 sztuka (do posmarowania)
Instrukcje
- Przygotowanie nadzienia: Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na patelni na złoty kolor. Dodaj pokrojone w kostkę grzyby i smaż przez kilka minut, aż zmiękną. Następnie dodaj kapustę kiszoną, dopraw solą i pieprzem. Smaż całość przez około 5-7 minut, aż składniki się połączą. Odstaw do ostygnięcia.
- Przygotowanie ciasta: Rozwałkuj ciasto francuskie na grubość około 3 mm. Pokrój je na prostokąty o wymiarach około 10×15 cm.
- Napełnianie pasztecików: Na każdy prostokąt ciasta nałóż łyżkę nadzienia z kapusty i grzybów, zostawiając wolne brzegi. Złóż ciasto na pół, tworząc kształt pasztecika, i dokładnie zlep brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
- Przygotowanie do pieczenia: Ubij jajko i posmaruj nim wierzch każdego pasztecika, aby uzyskać ładny, złoty kolor po upieczeniu.
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20-25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Serwowanie: Po upieczeniu, wyjmij paszteciki z piekarnika i odstaw na chwilę do ostygnięcia. Podawaj na ciepło jako przekąskę lub przystawkę na różnego rodzaju przyjęcia.
Uwagi
- Paszteciki można podawać z sosem czosnkowym lub jogurtowym dla dodatkowego smaku.
- Można je również przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić, a następnie piec bezpośrednio z zamrażarki.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Przekąski
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 pasztecik
- Kalorie: 150
- Cukier: 2 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 7 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 18 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: Paszteciki z kapustą i grzybami, przekąski, polska kuchnia