Opis
Paszteciki z grzybami i serem to pyszna przekąska, idealna na każdą okazję.
Składniki
Skala
- 500 g ciasta francuskiego
- 300 g pieczarek
- 200 g sera żółtego (np. cheddar lub gouda)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Olej – do smażenia
Instrukcje
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek i smaż na złoty kolor.
- Dodaj pokrojone w plastry pieczarki do cebuli i czosnku. Smaż przez około 10-15 minut, aż pieczarki będą miękkie i odparują nadmiar wody. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Gdy nadzienie będzie chłodne, dodaj starty ser i dokładnie wymieszaj.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
- Rozwałkuj ciasto francuskie na grubość około 3 mm. Pokrój je na prostokąty o wymiarach około 10×10 cm.
- Na każdym prostokącie ciasta umieść łyżkę nadzienia. Złóż ciasto na pół, tworząc trójkąty, a następnie dokładnie zlep brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
- Ubij jajko w miseczce i posmaruj nim wierzch każdego pasztecika, aby uzyskać złocisty kolor podczas pieczenia.
- Ułóż paszteciki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20-25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
- Serwuj ciepłe jako przekąskę lub przystawkę. Paszteciki z grzybami i serem doskonale smakują z sosem czosnkowym lub ketchupem.
Uwagi
- Paszteciki można przygotować z innymi rodzajami grzybów.
- Można dodać ulubione przyprawy do nadzienia.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Przekąski
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 pasztecik
- Kalorie: 250
- Cukier: 2 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 7 g
- Tłuszcze Nienasycone: 6 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 20 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 8 g
- Cholesterol: 40 mg
Słowa kluczowe: Paszteciki z grzybami i serem, przekąski, pieczone paszteciki