Opis
Panna Cotta z Musem Malinowym to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność i smak. Klasyczny włoski deser, który zachwyca swoją prostotą i elegancją.
Składniki
- Śmietanka kremowa – 500 ml
- Cukier – 100 g
- Żelatyna – 10 g (lub 1 łyżka)
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Świeże maliny – 250 g
- Sok z cytryny – 1 łyżka
Instrukcje
- Na początku musisz przygotować żelatynę. W małej miseczce namocz żelatynę w 50 ml zimnej wody. Odstaw ją na około 5-10 minut.
- W garnku na średnim ogniu podgrzej 500 ml śmietanki kremowej. Dodaj 100 g cukru oraz 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Gdy śmietanka jest już gorąca, dodaj napęczniałą żelatynę. Dokładnie wymieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
- Gdy mieszanka zacznie lekko gęstnieć, przelej ją do foremek lub szklanek. Wstaw foremki do lodówki na co najmniej 4 godziny.
- W międzyczasie przygotuj mus malinowy. W blenderze zmiksuj 250 g świeżych malin z 1 łyżką soku z cytryny oraz 50 g cukru.
- Po stężeniu panna cotty, delikatnie wyjmij ją z foremek. Ułóż panna cottę na talerzach i na wierzchu każdej porcji nałóż łyżkę musu malinowego.
- Na koniec, podawaj Panna Cotta z Musem Malinowym schłodzone.
Uwagi
- Użyj dobrej jakości żelatyny dla najlepszej konsystencji.
- Możesz dodać inne owoce do musu, takie jak truskawki czy borówki.
- Deser można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 10 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Włoska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 300
- Cukier: 25 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
Słowa kluczowe: Panna Cotta, deser, maliny, włoska kuchnia