Opis
Naleśniki z twarogiem i rodzynkami to pyszne danie, które z pewnością zachwyci każdego. To połączenie delikatnych naleśników z kremowym twarogiem i słodkimi rodzynkami sprawia, że są one idealnym wyborem na śniadanie, deser lub podwieczorek.
Składniki
Skala
- 200 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 300 ml mleka
- 250 g twarogu
- 100 g rodzynek
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 30 g masła
Instrukcje
- Rozpocznij od przygotowania ciasta. W dużej misce połącz mąkę pszenną, cukier oraz ekstrakt waniliowy.
- W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj do nich mleko oraz twaróg. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej, cały czas mieszając. Na koniec dodaj rodzynki i delikatnie wymieszaj.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło. Gdy masło się roztopi, wylej porcję ciasta na patelnię.
- Smaż przez około 2-3 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a spód nabierze złocistego koloru. Ostrożnie obróć naleśnik za pomocą łopatki.
- Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż druga strona również będzie złocista. Powtarzaj ten proces z resztą ciasta.
- Gdy wszystkie naleśniki są już usmażone, serwuj je na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.
Uwagi
- Użyj świeżych składników dla lepszej puszystości.
- Dodaj 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia dla lekkich naleśników.
- Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie stało się ciężkie.
- Pozwól ciastu odpocząć przez 15-30 minut przed smażeniem.
- Smaż na średnim ogniu dla równomiernego gotowania.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 naleśnik
- Kalorie: 250
- Cukier: 10 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 8 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: naleśniki, twaróg, rodzynki, przepis, deser