Cześć! Dzisiaj chciałabym podzielić się z wami moim ulubionym przepisem na naleśniki z pastą warzywną. To danie jest nie tylko pyszne, ale także niesamowicie uniwersalne – idealne na lunch, kolację, a nawet na szybki brunch. Co więcej, te naleśniki są pełne zdrowych składników, co czyni je doskonałym wyborem dla każdego, kto dba o swoją dietę. Kiedy je przygotowuję, mój dom wypełnia się cudownym zapachem smażonych warzyw, a ich smak zawsze wywołuje uśmiech na twarzy moich bliskich. Nie ma nic lepszego niż zaserwować coś, co jest zarówno zdrowe, jak i smaczne! Przygotujcie się na kulinarną przygodę, bo te naleśniki naprawdę warto wypróbować!

Składniki

• 1 szklanka mąki pszennej – to podstawa naszego ciasta, która nada mu odpowiednią konsystencję.
• 2 jajka – dodają bogactwa i pomogą w związaniu składników.
• 1 szklanka mleka – sprawi, że naleśniki będą delikatne i puszyste.
• 1/2 szklanki wody – dla idealnej konsystencji ciasta, nie za gęste, nie za rzadkie.
• 1/4 łyżeczki soli – to mały, ale istotny dodatek, który podkreśli smak wszystkich składników.
• 1 łyżka oleju – doskonała do smażenia, sprawi, że naleśniki nie będą się przyklejać do patelni.
• 1 szklanka ulubionych warzyw (np. marchew, cukinia, papryka) – pokrojonych w drobną kostkę, aby dodać smaku i koloru.
• 1/2 szklanki twarogu – ten składnik doda kremowości do pasty warzywnej.
• Przyprawy do smaku (sól, pieprz) – nie bój się eksperymentować! Dodaj swoje ulubione przyprawy, aby nadać pastie wyjątkowy charakter.

Jak przygotować Naleśniki z pastą warzywną

Przygotowanie ciasta

Rozpocznijmy od przygotowania ciasta na naleśniki! W misce połącz 1 szklankę mąki pszennej, 2 jajka, 1 szklankę mleka, 1/2 szklanki wody oraz 1/4 łyżeczki soli. Mieszaj składniki do momentu, aż uzyskasz gładką masę – to zajmie tylko kilka minut. Pamiętaj, aby nie zostawiać grudek, bo to klucz do idealnych naleśników!

Smażenie naleśników

Teraz czas na smażenie! Rozgrzej patelnię z 1 łyżką oleju na średnim ogniu. Kiedy olej będzie gorący, wylej porcję ciasta na patelnię, a następnie przechyl ją, aby ciasto równomiernie się rozlało. Smaż naleśnika przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie miał złoty kolor. Wow! Złociste naleśniki to znak, że idziesz w dobrym kierunku. Upewnij się, że nie smażysz ich zbyt długo, bo mogą stać się twarde.

Przygotowanie pasty warzywnej

Podczas gdy naleśniki się smażą, przygotujmy pastę warzywną! Pokrój 1 szklankę ulubionych warzyw, takich jak marchew, cukinia czy papryka, w drobną kostkę. Na osobnej patelni podsmaż warzywa przez około 5-7 minut, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące. Następnie dodaj 1/2 szklanki twarogu i przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

Składanie naleśników

Teraz przejdźmy do składania! Nałóż porcję pasty warzywnej na każdy naleśnik i zwiń go, tworząc piękne roladki. Możesz również złożyć je na pół, jeśli wolisz. Podawaj na ciepło, a każdy kęs będzie niczym mała uczta! Smacznego!

Dlaczego pokochasz Naleśniki z pastą warzywną

• Szybkie przygotowanie: Cały proces zajmuje tylko 45 minut, więc idealnie nadają się na szybki obiad lub kolację.
• Zdrowe składniki: Wypełnione świeżymi warzywami i twarogiem, są nie tylko pyszne, ale i pełne wartości odżywczych.
• Uniwersalność: Możesz dostosować nadzienie do swoich upodobań, dodając różne warzywa i przyprawy.
• Smakowite połączenie: Połączenie delikatnego ciasta z aromatyczną pastą warzywną to prawdziwa uczta dla podniebienia!
• Przyjazne dla rodziny: Każdy, od dzieci po dorosłych, będzie zachwycony tym pysznym daniem.

Wskazówki dla sukcesu

Aby twoje naleśniki z pastą warzywną były jeszcze lepsze, oto kilka moich sprawdzonych wskazówek! Po pierwsze, jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze bardziej puszyste, spróbuj dodać 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia – to naprawdę robi różnicę! Możesz również eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak brokuły czy szpinak, aby nadać daniu nowy smak. Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana przed wylaniem ciasta – to klucz do idealnie usmażonych naleśników. I pamiętaj, żeby nie przeładowywać ich nadzieniem – lepiej dodać mniej i zwinąć je szczelnie!

Informacje o wartościach odżywczych

Każdy naleśnik z pastą warzywną to nie tylko smakowita uczta, ale także źródło wartościowych składników odżywczych! Oto szacunkowe wartości odżywcze dla jednej porcji (1 naleśnik):

• Kalorie: 250 kcal
• Cukry: 2 g
• Sód: 300 mg
• Tłuszcz: 10 g
• Tłuszcz nasycony: 3 g
• Tłuszcz jednonienasycony: 7 g
• Tłuszcz trans: 0 g
• Węglowodany: 30 g
• Błonnik: 3 g
• Białko: 10 g
• Cholesterol: 70 mg

Pamiętaj, że te wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od użytych składników. Jednak jedno jest pewne – te naleśniki są nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych, które z pewnością dodadzą energii na resztę dnia!

Najczęściej zadawane pytania

Czy mogę użyć innych warzyw do pasty? Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak szpinak, brokuły czy nawet pieczarki. Każde z nich doda unikalnego smaku i wartości odżywczych do twoich naleśników.

Czy naleśniki można przygotować wcześniej? Tak, możesz przygotować ciasto i usmażyć naleśniki z wyprzedzeniem. Przechowuj je w lodówce, a przed podaniem wystarczy je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.

Jakie przyprawy polecacie dodać do pasty warzywnej? Moje ulubione to czosnek w proszku, zioła prowansalskie czy papryka słodka. Nie bój się eksperymentować z przyprawami, aby nadać paście wyjątkowy charakter!

Czy te naleśniki są odpowiednie dla wegan? Jeśli chcesz, aby przepis był wegański, wystarczy zastąpić jajka mieszanką mąki z wodą (na każde jajko użyj 1 łyżki mąki i 2 łyżki wody) oraz użyć roślinnego twarogu lub tofu jako nadzienia.

Jak długo można przechowywać gotowe naleśniki? Najlepiej spożyć je w ciągu 2-3 dni, przechowując w szczelnym pojemniku w lodówce. Możesz je również zamrozić na później, ale pamiętaj, aby dobrze je owinąć, aby nie straciły świeżości.

Sugerowane dodatki do Naleśników z pastą warzywną

Jeśli chcesz, aby twoje naleśniki z pastą warzywną były jeszcze bardziej wyjątkowe, oto kilka moich ulubionych dodatków i akompaniamentów, które naprawdę podkreślą ich smak!

• Świeża sałatka: Lekka sałatka z pomidorów, ogórków i rukoli z odrobiną oliwy z oliwek to idealne uzupełnienie. Doda świeżości i chrupkości!
• Jogurt naturalny lub grecki: Kremowy jogurt świetnie komponuje się z naleśnikami, dodając im delikatności i orzeźwienia. Możesz również dodać do jogurtu świeżych ziół lub czosnku dla dodatkowego smaku.
• Chutney lub sos pomidorowy: Jeśli lubisz odrobinę ostrości, spróbuj podać naleśniki z domowym chutney z mango lub klasycznym sosem pomidorowym. To świetny sposób na dodanie smaku!
• Plasterki awokado: Awokado to prawdziwa uczta! Dodaj kilka plasterków na wierzch, aby wzbogacić danie o zdrowe tłuszcze i kremową konsystencję.
• Orzechy lub pestki: Posypanie naleśników prażonymi orzechami lub pestkami dyni doda chrupkości i wzbogaci teksturę dania. Poza tym, to świetne źródło białka!

Te dodatki sprawią, że twoje naleśniki będą nie tylko smaczniejsze, ale także bardziej kolorowe i atrakcyjne na talerzu. Smacznego!

Naleśniki z pastą warzywną: 5 pysznych sekretów smaku

---

• Autor: Julia marin
• Całkowity Czas: 45 minut
• Ustępować: 4 porcje 1x
• Dieta: Wegetariańska

Drukuj przepis

Zamocować przepis

Opis

Naleśniki z pastą warzywną to pyszne danie, które możesz przygotować na lunch lub kolację.

---

Składniki

Skala 1x2x3x

• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki wody
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżka oleju
• 1 szklanka ulubionych warzyw (np. marchew, cukinia, papryka)
• 1/2 szklanki twarogu
• przyprawy do smaku (sól, pieprz)

---

Instrukcje

1. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, wodę i sól, aż uzyskasz gładkie ciasto.
2. Na patelni rozgrzej olej, wylej porcję ciasta i smaż naleśnika z obu stron na złoty kolor.
3. Warzywa pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni.
4. Dodaj twaróg do warzyw i przypraw do smaku.
5. Nałóż pastę warzywną na naleśnika i zwiń go.
6. Podawaj ciepłe.

Uwagi

• Możesz dodać różne przyprawy według własnych upodobań.
• Do pasty warzywnej można dodać inne składniki, takie jak zioła.

• Czas Przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Kategoria: Obiad
• Sposób: Smażenie
• Kuchnia: Polska

Zasilanie

• Wielkość porcji: 1 naleśnik
• Kalorie: 250
• Cukier: 2 g
• Sód: 300 mg
• Kwasy: 10 g
• Nasycony tłuszcz: 3 g
• Tłuszcze Nienasycone: 7 g
• Tłuszcze trans: 0 g
• Węglowodany: 30 g
• Włókno: 3 g
• Białko: 10 g
• Cholesterol: 70 mg

Słowa kluczowe: naleśniki, pasta warzywna, danie wegetariańskie