Opis
Naleśniki z owocami i bitą śmietaną to klasyka, która zachwyca smakiem i wyglądem. To danie, które można podać na wiele okazji – od rodzinnych śniadań po eleganckie desery.
Składniki
Skala
- 250 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 500 ml mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego (plus dodatkowo do smażenia)
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- świeże owoce (truskawki, borówki, banany) – około 300 g
- bita śmietana – 200 ml
- cukier puder – do posypania
- syrop klonowy – do podania
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
- Dodaj jajka oraz mleko, a następnie wymieszaj składniki trzepaczką, aż uzyskasz gładką masę.
- Dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju.
- Wlej porcję ciasta na patelnię i smaż przez 1-2 minuty, aż brzegi naleśnika zaczną się rumienić.
- Przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze przez 1-2 minuty.
- Umyj owoce, pokrój truskawki i banany, a borówki pozostaw w całości.
- W misce ubij śmietanę, aż uzyskasz sztywną pianę.
- Na każdym naleśniku ułóż świeże owoce, a następnie zroluj go lub złóż w harmonijkę.
- Na wierzchu każdego naleśnika ułóż bitą śmietanę, posyp cukrem pudrem i polej syropem klonowym.
- Podawaj od razu.
Uwagi
- Wybieraj sezonowe owoce dla lepszego smaku.
- Możesz eksperymentować z różnymi owocami.
- Przechowuj resztki w lodówce do 2 dni.
- Najlepiej dodawać bitą śmietanę tuż przed podaniem.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 20 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 7 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 45 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 8 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: naleśniki, owoce, bita śmietana, deser, przepis