Opis
Mongolski Kurczak to popularne danie, które łączy w sobie smaki Azji, charakteryzujące się soczystym kurczakiem marynowanym w aromatycznym sosie sojowym, miodzie oraz świeżym czosnkiem i imbirze.
Składniki
Skala
- 500 g udźców kurczaka
- 100 ml sosu sojowego
- 3 łyżki miodu
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego
- 4 zielone cebulki, pokrojone
- 2 łyżki nasion sezamu
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 łyżka oleju roślinnego (do smażenia)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Umyj udźce kurczaka pod zimną wodą, osusz je i pokrój na mniejsze kawałki.
- W dużej misce wymieszaj sos sojowy, miód, posiekany czosnek oraz starty imbir, a następnie dodaj kurczaka i marynuj przez co najmniej 30 minut.
- Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny i smaż kurczaka przez 5-7 minut, aż będzie złocisty.
- Dodaj pokrojoną czerwoną paprykę oraz połowę zielonych cebulek i smaż przez kolejne 3-5 minut.
- Przełóż kurczaka na talerz, posyp pozostałymi zielonymi cebulkami oraz nasionami sezamu.
- Serwuj na gorąco, najlepiej z ryżem lub makaronem.
Uwagi
- Marynowanie kurczaka przez dłuższy czas wzbogaca smak.
- Można użyć innego mięsa, takiego jak wołowina lub tofu.
- Podawaj z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Azjatycka
Zasilanie
- Wielkość porcji: 200 g
- Kalorie: 300-400
- Cukier: 10 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 20 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: Mongolski Kurczak, przepis, danie azjatyckie, szybki obiad