Opis
Mini tatar wołowy to eleganckie danie z surowego mięsa wołowego, idealne na różne okazje.
Składniki
Skala
- 300 g świeżej polędwicy wołowej
- 2 żółtka jaj
- 2 łyżki kaparów
- 2 szalotki
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- sól i pieprz
- świeża natka pietruszki
Instrukcje
- Wybierz odpowiednie mięso – świeżą polędwicę wołową.
- Przygotuj składniki – posiekaj szalotki i kapary.
- W dużej misce połącz wszystkie składniki i dopraw do smaku.
- Formuj małe kopczyki z mieszanki na talerzu.
- Na każdy kopczyk połóż żółtko jajka i posyp natką pietruszki.
Uwagi
- Mini tatar wołowy najlepiej smakuje świeżo przygotowany.
- Można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak chrzan czy ogórki kiszone.
- Nie zaleca się mrożenia tatara.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Mieszanie i formowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 1 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 18 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 2 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
Słowa kluczowe: mini tatar wołowy, przepis, surowe mięso, przystawka