Opis
Meksykańska zapiekanka z mielonym wołowiną to pyszne danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów. Jest to potrawa, która z pewnością zadowoli każdego miłośnika kuchni meksykańskiej.
Składniki
- mielona wołowina – 500 g
- czarne fasole – 1 puszka (około 400 g)
- kukurydza – 1 puszka (około 300 g), odsączona
- pomidory w kostce – 1 puszka (około 400 g)
- papryka (czerwona lub zielona) – 1 sztuka, pokrojona w kostkę
- cebula – 1 sztuka, pokrojona w kostkę
- przyprawa taco – 2 łyżki
- ser żółty (starty) – 200 g
Instrukcje
- Rozgrzej odrobinę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę oraz paprykę i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż będzie dobrze zrumieniona (około 7-10 minut). Odsącz nadmiar tłuszczu.
- Do patelni z mięsem dodaj czarne fasole, odsączoną kukurydzę oraz pomidory w kostce. Wsyp przyprawę taco i dokładnie wymieszaj.
- Przełóż mieszankę mięsną do naczynia żaroodpornego i posyp startym serem.
- Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut.
- Po upieczeniu, wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozwól jej chwilę ostygnąć. Podawaj na gorąco.
Uwagi
- Możesz dodać różne dodatki, takie jak świeża kolendra, szczypiorek, jalapeño, ryż lub makaron.
- Zapiekankę można przechowywać w lodówce do 3-4 dni lub zamrozić na 2-3 miesiące.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Meksykańska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 5 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 8 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 10 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: zapiekanka, mielona wołowina, meksykańska, danie, obiad