Opis
Makowiec to tradycyjne polskie ciasto z makiem, popularne w okresie świątecznym, pełne wartości odżywczych i smaku.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 25 g drożdży świeżych
- 200 ml mleka
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300 g maku (zmielonego)
- 100 g cukru (do nadzienia)
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta soli
- 1 jajko (do posmarowania)
Instrukcje
- Podgrzej mleko, dodaj drożdże i cukier, odstaw na 10 minut.
- Wymieszaj mąkę, cukier, sól i ekstrakt waniliowy, dodaj drożdże i jajka, zagnieć ciasto.
- Przygotuj masę makową, mieszając mak z cukrem, miodem, sokiem z cytryny i wodą.
- Rozwałkuj ciasto, nałóż masę makową, zwiń w roladę i odstaw do wyrośnięcia.
- Piec w 180°C przez 30-40 minut, aż będzie złocisty, ostudź i pokrój.
Uwagi
- Makowiec można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
- Można zamrozić, pokroić na plastry i owinąć w folię.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak orzechy, rodzynki czy czekolada.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: makowiec, ciasto, przepis, tradycyjne, polskie, święta