Opis
Makaron Zucchini z Pieczonymi Pomidorkami i Papryką to zdrowe i smaczne danie, które łączy w sobie niskokaloryczne składniki i bogactwo witamin.
Składniki
Skala
- 2 średnie cukinie
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. bazylia, pietruszka) do dekoracji
Instrukcje
- Umyj wszystkie warzywa. Cukinie pokrój wzdłuż na cienkie paski.
- Pokrój papryki w kostkę i przekrój pomidorki na pół.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz papryki oraz pomidorki przez około 20 minut.
- Na patelni rozgrzej oliwę i smaż czosnek przez 1 minutę.
- Dodaj pokrojone cukinie i smaż przez 5-7 minut.
- Po upieczeniu warzyw, dodaj je do patelni z cukinią i wymieszaj.
- Podawaj na talerzach, udekorowane świeżymi ziołami.
Uwagi
- Możesz dodać chili dla ostrości.
- Grillowane tofu lub kurczak wzbogacą danie o białko.
- Przechowuj w lodówce do 3 dni lub zamrażaj do 1-2 miesięcy.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie i smażenie
- Kuchnia: Włoska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 150
- Cukier: 5g
- Sód: 200mg
- Kwasy: 8g
- Nasycony tłuszcz: 1g
- Tłuszcze Nienasycone: 7g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 15g
- Włókno: 4g
- Białko: 3g
- Cholesterol: 0mg
Słowa kluczowe: makaron, cukinia, pieczone pomidory, papryka, wegańskie