Description
Makaron Zucchini z Pieczonymi Pomidorkami i Papryką to zdrowe i smaczne danie, które łączy w sobie niskokaloryczne składniki i bogactwo witamin.
Ingredients
Scale
- 2 średnie cukinie
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. bazylia, pietruszka) do dekoracji
Instructions
- Umyj wszystkie warzywa. Cukinie pokrój wzdłuż na cienkie paski.
- Pokrój papryki w kostkę i przekrój pomidorki na pół.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz papryki oraz pomidorki przez około 20 minut.
- Na patelni rozgrzej oliwę i smaż czosnek przez 1 minutę.
- Dodaj pokrojone cukinie i smaż przez 5-7 minut.
- Po upieczeniu warzyw, dodaj je do patelni z cukinią i wymieszaj.
- Podawaj na talerzach, udekorowane świeżymi ziołami.
Notes
- Możesz dodać chili dla ostrości.
- Grillowane tofu lub kurczak wzbogacą danie o białko.
- Przechowuj w lodówce do 3 dni lub zamrażaj do 1-2 miesięcy.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie i smażenie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: makaron, cukinia, pieczone pomidory, papryka, wegańskie