Description
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami oraz kurczakiem to pyszne i zdrowe danie, idealne na szybki obiad lub kolację.
Ingredients
Scale
- 250 g makaronu (np. penne lub spaghetti)
- 200 g świeżego szpinaku
- 100 g suszonych pomidorów (w oliwie lub suszonych na słońcu)
- 300 g piersi z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 50 g parmezanu (starty)
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Gotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
- Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki i smaż na patelni z 2 łyżkami oliwy przez 5-7 minut, aż będzie złocisty.
- Na tej samej patelni dodaj 1 łyżkę oliwy, posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę. Następnie dodaj świeży szpinak i smaż przez 2-3 minuty.
- Pokrój suszone pomidory i dodaj je do patelni. Smaż przez 2 minuty, mieszając.
- Dodaj ugotowany makaron i usmażonego kurczaka do patelni. Wymieszaj wszystko dokładnie, dodając wodę z gotowania, jeśli danie jest zbyt suche.
- Posyp danie startym parmezanem i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Podawaj na talerzach.
Notes
- Możesz dodać różne dodatki, takie jak ser feta, orzechy, oliwki lub inne warzywa.
- Przechowuj resztki w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Nie zamrażaj dania ze względu na świeży szpinak.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie, gotowanie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: makaron, szpinak, suszone pomidory, kurczak, przepis