Makaron z sosem pomidorowym i bazylią to jedno z tych dań, które zawsze przywołuje uśmiech na mojej twarzy. To klasyka kuchni włoskiej, która jest nie tylko pyszna, ale też niesamowicie prosta do przygotowania! Pamiętam, jak pierwszy raz gotowałam to danie na kolację dla przyjaciół. Wszyscy byli zachwyceni! I nie ma się co dziwić – intensywny smak pomidorów w połączeniu z aromatyczną bazylią sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów. Co więcej, zaledwie kilka składników wystarczy, aby stworzyć coś wyjątkowego. To idealny pomysł na szybki obiad, gdy nie masz zbyt wiele czasu, ale chcesz poczuć się jak w prawdziwej włoskiej trattorii. Zaufaj mi, spróbuj tego przepisu, a zakochasz się w tym daniu tak samo jak ja!

Składniki

• 200g makaronu (np. spaghetti lub penne)
• 400g pomidorów z puszki (najlepiej krojonych)
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 cebula, drobno pokrojona
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• świeża bazylia, garść (drobno posiekana lub całe liście do dekoracji)
• sól i pieprz do smaku

Jak przygotować makaron z sosem pomidorowym i bazylią

Gotowanie makaronu

Aby zacząć, zagotuj dużą ilość wody w garnku. Pamiętaj, że im więcej wody, tym lepiej! Dodaj szczyptę soli, aby makaron był jeszcze smaczniejszy. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zazwyczaj trwa to około 8-10 minut, ale zawsze warto spróbować, czy nie jest zbyt twardy. Chcesz, aby był al dente – lekko sprężysty w środku, ale nie rozgotowany!

Przygotowanie sosu pomidorowego

Podczas gdy makaron się gotuje, przejdźmy do sosu! Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Kiedy oliwa się rozgrzeje, dodaj drobno pokrojoną cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj posiekany czosnek, pamiętając, żeby uważać – nie chcesz, żeby się spalił! Smaż jeszcze przez minutę, aż poczujesz ten wspaniały aromat. Teraz dodaj pomidory z puszki, sól i pieprz. Pozwól sosowi gotować się na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż zgęstnieje i smaki się połączą. Na koniec, dodaj świeżą bazylię i zamieszaj. Wow, to będzie pyszne!

Łączenie makaronu z sosem

Gdy makaron jest gotowy, odcedź go, ale nie spłukuj! Chcesz, żeby trochę skrobi pozostało na makaronie, bo to pomoże sosowi lepiej się trzymać. Teraz połącz makaron z sosem pomidorowym na patelni. Użyj szczypców lub łyżki, aby wszystko dokładnie wymieszać. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Podawaj od razu, dekorując świeżymi liśćmi bazylii i, jeśli chcesz, startym parmezanem na wierzchu. Czas na ucztę!

Dlaczego pokochasz to danie

• To danie przygotowuje się w zaledwie 30 minut – idealne na szybki obiad!
• Składniki są świeże i łatwo dostępne, więc możesz je zrobić w każdej chwili.
• Intensywny smak pomidorów w połączeniu z aromatyczną bazylią przeniesie Cię prosto do Włoch!
• Jest niezwykle uniwersalne – możesz dodać swoje ulubione dodatki, jak parmezan czy chili.
• To danie jest wegetariańskie, więc świetnie pasuje do różnych diet.
• Możesz je przygotować z dziećmi – będą miały frajdę przy gotowaniu!
• To klasyczne włoskie danie, które zawsze robi wrażenie na gościach.

Wskazówki dotyczące sukcesu

Chcesz, żeby Twój makaron z sosem pomidorowym i bazylią był naprawdę wyjątkowy? Oto kilka moich sprawdzonych wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć perfekcję!

• Wybieraj dojrzałe pomidory: Jeśli masz dostęp do świeżych pomidorów w sezonie, nie wahaj się ich użyć! Wybierz dojrzałe, soczyste pomidory, które dodadzą sosowi głębi smaku.
• Nie oszczędzaj na oliwie: Użyj dobrej jakości oliwy z oliwek extra virgin. To naprawdę robi różnicę w smaku!
• Balansuj smaki: Pamiętaj, żeby próbować sosu podczas gotowania. Jeśli jest zbyt kwaśny, dodaj odrobinę cukru, aby zrównoważyć smak. To mały sekret, który może zdziałać cuda!
• Świeża bazylia to klucz: Dodaj świeżą bazylię pod koniec gotowania sosu, aby zachować jej intensywny aromat. Możesz też dodać kilka liści na wierzch tuż przed podaniem dla dodatkowego efektu wizualnego!
• Uważaj z solą: Sól dodawaj stopniowo, zwłaszcza jeśli używasz pomidorów z puszki, które mogą być już lekko solone. Lepiej dodać więcej na końcu, jeśli to konieczne.
• Nie spiesz się: Daj sosowi czas na gotowanie na wolnym ogniu. To pozwoli smakom się połączyć i uzyskać bogatszy smak.

Przygotuj się na to, że Twoje danie zachwyci nie tylko Ciebie, ale także wszystkich, którzy je spróbują! Smacznego!

Informacje o wartościach odżywczych

Przygotowując makaron z sosem pomidorowym i bazylią, nie tylko cieszysz się smakiem, ale również dostarczasz swojemu organizmowi wartościowe składniki! Oto przybliżone wartości odżywcze dla jednej porcji tego pysznego dania:

• Kalorie: 450 kcal
• Tłuszcz: 12 g
• Tłuszcz nasycony: 2 g
• Tłuszcz nienasycony: 8 g
• Tłuszcz trans: 0 g
• Węglowodany: 70 g
• Błonnik: 4 g
• Cukry: 6 g
• Białko: 12 g
• Cholesterol: 0 mg
• Sód: 300 mg

Pamiętaj, że wartości te mogą się różnić w zależności od użytych składników i proporcji. Jednak jedno jest pewne – to danie dostarczy Ci energii i przyjemności, a także smakuje wyśmienicie!

Często zadawane pytania

Czy mogę użyć świeżych pomidorów zamiast z puszki?
Tak, świeże pomidory są świetnym wyborem! W sezonie, kiedy są soczyste i dojrzałe, dodadzą Twojemu sosowi niesamowitego smaku. Użyj około 600g świeżych pomidorów, obierz je ze skórki i pokrój na kawałki.

Jakie makarony najlepiej pasują do sosu pomidorowego?
Osobiście uwielbiam spaghetti, ale penne czy fusilli również doskonale się sprawdzą! Wybierz makaron, który najbardziej lubisz – każdy z nich wchłonie smak sosu w inny sposób.

Czy mogę przygotować ten makaron z wyprzedzeniem?
Oczywiście! Możesz ugotować makaron i przygotować sos z wyprzedzeniem. Przechowuj je osobno w lodówce, a przed podaniem połącz je na patelni i podgrzej. To świetny sposób na szybki obiad w ciągu tygodnia!

Jakie dodatki można dodać do makaronu z sosem pomidorowym i bazylią?
Możliwości są nieskończone! Możesz dodać parmezan, chili, oliwki, a nawet warzywa takie jak cukinia czy bakłażan. Wszelkie dodatki sprawią, że danie stanie się jeszcze bardziej wyjątkowe!

Czy mogę zamrozić makaron z sosem pomidorowym?
Tak, możesz zamrozić sos pomidorowy! Upewnij się, że całkowicie ostygnie przed włożeniem go do pojemnika do zamrażania. Makaron lepiej przechowywać osobno, aby nie rozmiękł. Po rozmrożeniu, podgrzej na patelni i ciesz się smakiem!

Co podać z makaronem z sosem pomidorowym i bazylią

Teraz, kiedy masz już pyszny makaron z sosem pomidorowym i bazylią, zastanawiasz się pewnie, co do niego podać, aby stworzyć pełen zestaw obiadowy. Cóż, mam kilka fantastycznych pomysłów, które z pewnością dopełnią Twoje danie!

• Sałatka Caprese: To klasyczne połączenie świeżych pomidorów, mozzarelli, bazylii i oliwy z oliwek jest idealne jako przystawka. Nie tylko wygląda pięknie, ale również świetnie komponuje się z makaronem!
• Grzanki czosnkowe: Nic nie smakuje lepiej niż chrupiące grzanki z czosnkiem, które idealnie wpasują się w sos pomidorowy. Wystarczy posmarować kromki chleba oliwą z oliwek i czosnkiem, a następnie zapiec je w piekarniku!
• Pieczone warzywa: Przygotuj mieszankę ulubionych warzyw, takich jak cukinia, papryka czy bakłażan, skrop je oliwą i piecz w piekarniku. Są one nie tylko zdrowe, ale także dodają smaku i koloru do obiadu!
• Parmezan: Nie zapomnij o startym parmezanie do posypania makaronu! To prosty dodatek, który doda daniu głębi smaku i elegancji.
• Wino: Jeśli chcesz uczynić posiłek jeszcze bardziej wyjątkowym, podaj do makaronu białe wino, takie jak Pinot Grigio lub Sauvignon Blanc. To idealne połączenie z pomidorowym sosem!

Te dodatki sprawią, że Twój obiad stanie się pełnowartościowym doświadczeniem kulinarnym. Ciesz się smakiem i dziel się nim z bliskimi!

Makaron z sosem śmietanowo-truflowym
Makaron z warzywami
Makaron z krewetkami i szafranem

Makaron z sosem pomidorowym i bazylią dla każdego smakosza

---

• Autor: Julia marin
• Całkowity Czas: 30 minut
• Ustępować: 2 porcje 1x
• Dieta: Wegetariańska

Drukuj przepis

Zamocować przepis

Opis

Makaron z sosem pomidorowym i bazylią to klasyczne danie włoskie, które jest szybkie i łatwe do przygotowania.

---

Składniki

Skala 1x2x3x

• 200g makaronu
• 400g pomidorów z puszki
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• świeża bazylia
• sól i pieprz do smaku

---

Instrukcje

1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
2. Na patelni podgrzej oliwę z oliwek.
3. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
4. Dodaj pomidory, sól i pieprz, gotuj przez 10 minut.
5. Dodaj świeżą bazylię, wymieszaj.
6. Podawaj makaron z sosem pomidorowym.

Uwagi

• Możesz dodać parmezan na wierzch.
• Użyj świeżych pomidorów latem.
• Możesz dodać chili dla ostrości.

• Czas Przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Kategoria: Obiad
• Sposób: Gotowanie
• Kuchnia: Włoska

Zasilanie

• Wielkość porcji: 1 porcja
• Kalorie: 450
• Cukier: 6g
• Sód: 300mg
• Kwasy: 12g
• Nasycony tłuszcz: 2g
• Tłuszcze Nienasycone: 8g
• Tłuszcze trans: 0g
• Węglowodany: 70g
• Włókno: 4g
• Białko: 12g
• Cholesterol: 0mg

Słowa kluczowe: Makaron z sosem pomidorowym i bazylią, danie włoskie, szybki obiad