Opis
Łosoś w maśle z orzechami włoskimi to danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Składniki
Skala
- 4 filety łososia (około 150–200 g każdy)
- 50 g masła (najlepiej niesolonego)
- 100 g orzechów włoskich, posiekanych
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Dokładnie opłucz filety łososia pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem. Posyp solą i pieprzem z obu stron.
- W dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę.
- Umieść filety łososia na patelni, skórą do dołu. Smaż przez około 4-5 minut, a następnie przewróć na drugą stronę i smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- Na osobnej patelni lekko podpraż posiekane orzechy włoskie przez 3-4 minuty.
- Gdy łosoś jest gotowy, dodaj sok z cytryny oraz podprażone orzechy do patelni z łososiem i delikatnie wymieszaj.
- Przełóż łososia na talerze, polej sosem z patelni i posyp świeżą pietruszką. Podawaj na ciepło.
Uwagi
- Możesz podać z różnymi dodatkami, takimi jak sałatki, pieczywo czy ryż.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Najlepiej podgrzewać resztki w piekarniku lub na patelni, unikając mikrofalówki.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 filet
- Kalorie: 350
- Cukier: 1 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: łosoś, masło, orzechy włoskie, przepis, zdrowe danie