Description
Łosoś w maśle z orzechami włoskimi to danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Ingredients
Scale
- 4 filety łososia (około 150–200 g każdy)
- 50 g masła (najlepiej niesolonego)
- 100 g orzechów włoskich, posiekanych
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Dokładnie opłucz filety łososia pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem. Posyp solą i pieprzem z obu stron.
- W dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę.
- Umieść filety łososia na patelni, skórą do dołu. Smaż przez około 4-5 minut, a następnie przewróć na drugą stronę i smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- Na osobnej patelni lekko podpraż posiekane orzechy włoskie przez 3-4 minuty.
- Gdy łosoś jest gotowy, dodaj sok z cytryny oraz podprażone orzechy do patelni z łososiem i delikatnie wymieszaj.
- Przełóż łososia na talerze, polej sosem z patelni i posyp świeżą pietruszką. Podawaj na ciepło.
Notes
- Możesz podać z różnymi dodatkami, takimi jak sałatki, pieczywo czy ryż.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Najlepiej podgrzewać resztki w piekarniku lub na patelni, unikając mikrofalówki.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: łosoś, masło, orzechy włoskie, przepis, zdrowe danie