Opis
Łosoś w maśle z białym winem to pyszne i proste danie, idealne na romantyczną kolację lub rodzinny obiad.
Składniki
Skala
- 4 filety z łososia (około 150–200 g każdy)
- 100 g niesolonego masła
- 150 ml białego wina (np. wytrawne)
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki świeżych ziół (np. koper, pietruszka lub tymianek)
- Sól i pieprz do smaku
- Cytryna do podania (opcjonalnie)
Instrukcje
- Dokładnie opłucz filety z łososia pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem.
- Rozgrzej 50 g niesolonego masła na średnim ogniu w dużej patelni.
- Umieść filety z łososia na patelni skórą do dołu i smaż przez 4-5 minut.
- Dodaj posiekany czosnek do patelni i smaż przez 30 sekund.
- Wlej białe wino i gotuj przez 2-3 minuty, aż alkohol odparuje.
- Dodaj pozostałe 50 g masła i polewaj łososia roztopionym masłem przez 2-3 minuty.
- Na koniec dodaj świeże zioła i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj łososia na talerzach, polewając go sosem z patelni.
Uwagi
- Wybieraj świeżego łososia o różowej i błyszczącej skórze.
- Możesz dostosować ilość soli i pieprzu do własnych preferencji.
- Podawaj z dodatkami takimi jak ryż, ziemniaki lub sałatki.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 filet
- Kalorie: 350
- Cukier: 1 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 2 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: łosoś, masło, białe wino, przepis, danie główne