Opis
Łosoś w maśle czosnkowym z papryką to danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Idealny wybór na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Składniki
Skala
- 4 filety łososia (około 150–200 g każdy)
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 100 g masła
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Umyj filety łososia pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz filety z obu stron.
- Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu.
- Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, następnie dodaj paprykę słodką.
- Umieść filety łososia na patelni, skórą do dołu, i smaż przez 4-5 minut.
- Obróć filety na drugą stronę, wciśnij sok z cytryny i posyp skórką cytrynową, smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- Po usmażeniu, zdejmij łososia z patelni i posyp świeżą pietruszką. Podawaj od razu.
Uwagi
- Łosoś w maśle czosnkowym z papryką doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami, takimi jak świeże warzywa, puree ziemniaczane, kasza czy pieczone warzywa.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku.
- Podgrzewaj resztki na małym ogniu lub w piekarniku, unikaj mikrofalówki.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 filet
- Kalorie: 350
- Cukier: 1 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 2 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: łosoś, masło czosnkowe, papryka, przepis, obiad