Opis
Łosoś w maśle cytrynowo-koperkowym z musztardą to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To idealny wybór na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Składniki
Skala
- 4 filety łososia (około 600 g)
- 100 g niesolonego masła
- 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki musztardy Dijon
- Sól i pieprz do smaku
- Skórka z 1 cytryny (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje
- Na początku upewnij się, że wszystkie składniki są gotowe. Filety łososia powinny być dobrze osuszone papierowym ręcznikiem. Następnie posól i popieprz je z obu stron.
- W średniej patelni na średnim ogniu roztop masło.
- Gdy masło jest już roztopione, dodaj do niego musztardę Dijon oraz sok z cytryny. Mieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
- Umieść filety łososia na patelni, skórą do dołu. Smaż przez około 4-5 minut, aż spód będzie złocisty i chrupiący.
- Po obróceniu łososia, posyp go świeżym koperkiem i polej przygotowanym sosem musztardowym. Smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- Gdy łosoś jest już gotowy, przenieś go na talerz. Polej pozostałym sosem z patelni.
- Podawaj łososia z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki lub sałatka z sezonowych warzyw.
Uwagi
- Wybieraj świeżego łososia, aby uzyskać najlepszy smak.
- Możesz podawać łososia z różnorodnymi dodatkami, takimi jak ryż czy warzywa na parze.
- Resztki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 filet
- Kalorie: 350
- Cukier: 1 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 2 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: łosoś, masło cytrynowo-koperkowe, musztarda, przepis, zdrowe danie