Opis
Łosoś pieczony w pergaminie to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych metod gotowania, zachowująca naturalne soki ryby.
Składniki
Skala
- 4 filety łososia (około 150–200 g każdy)
- 1 cytryna, pokrojona w plastry
- Świeży koperek, garść
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- 200 g pomidorków koktajlowych
- Papier pergaminowy
Instrukcje
- Przygotuj składniki: umyj i osusz filety łososia, pokrój cytrynę, posiekaj koperek, umyj pomidorki.
- Wytnij cztery prostokąty papieru pergaminowego o wymiarach 30×40 cm.
- Umieść filet łososia na każdym prostokącie pergaminu.
- Skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem, dodaj plasterki cytryny i koperek, a obok ułóż pomidorki.
- Zawiń papier pergaminowy, tworząc szczelną paczuszkę.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 200°C.
- Ostrożnie otwórz paczuszki i podawaj na talerzach.
Uwagi
- Można dodać inne warzywa, takie jak cukinia czy papryka.
- Resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni.
- Sprawdzaj gotowość ryby, otwierając paczuszkę.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 filet
- Kalorie: 250
- Cukier: 2 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: łosoś, pieczony, pergamin, zdrowe danie, ryba