Opis
Lekka Smażona Warzywa to zdrowe i kolorowe danie, które dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Idealne na codzienny obiad lub kolację.
Składniki
- ️ Papryka czerwona – 1 sztuka
- ️ Papryka żółta – 1 sztuka
- Brokuły – 200 g
- Marchewka – 1 sztuka
- Groszek cukrowy – 150 g
- Czosnek – 2 ząbki
- Imbir – 1 kawałek (około 2 cm)
- ️ Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sos sojowy – 3 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie warzywa: umyj, pokrój i podziel na odpowiednie kawałki.
- Obierz czosnek i imbir, a następnie drobno posiekaj lub zetrzyj.
- Na dużej patelni lub woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj posiekany czosnek i imbir, smaż przez około 30 sekund.
- Dodaj pokrojone papryki, marchewkę i brokuły, smaż przez 5-7 minut.
- Na koniec dodaj groszek cukrowy, smaż przez 2-3 minuty.
- Dopraw sosem sojowym, solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj na ciepło, udekorowane świeżymi ziołami.
Uwagi
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak cukinia, bakłażan czy cebula.
- Aby zachować chrupkość warzyw, smaż na dużym ogniu i nie przepełniaj patelni.
- Warzywa najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 2-3 dni.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Dania główne
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Azjatycka
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 150
- Cukier: 5 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 7 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 6 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 20 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: lekka smażona warzywa, zdrowe danie, wegańskie, szybkie przepisy