Opis
Kurczak z Porami i Koprem to danie, które łączy w sobie smakowitość i prostotę. Idealny wybór na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi.
Składniki
Skala
- 4 piersi z kurczaka (około 600 g)
- 2 pory (tylko biała część, pokrojona w plastry)
- 1 pęczek świeżego kopru (posiekanego)
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 250 ml bulionu drobiowego
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
- Dokładnie opłucz piersi z kurczaka pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem. Przypraw solą i pieprzem.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj pokrojone pory i smaż przez 5 minut, następnie dodaj czosnek i smaż przez dodatkową minutę.
- Wlej bulion drobiowy do patelni i gotuj przez 5 minut, następnie dodaj śmietanę i koperek, mieszaj aż sos będzie jednolity.
- Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
- Podawaj kurczaka z sosem na talerzach, dekorując dodatkowym koperkiem.
Uwagi
- Kurczak z Porami i Koprem można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można modyfikować przepis, dodając inne zioła, takie jak tymianek czy natka pietruszki.
- Najlepiej podawać z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Słowa kluczowe: kurczak, pory, koperek, przepis, obiad