Description
Kurczak w sosie z czerwonym winem to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wykwintnym smakiem.
Ingredients
Scale
- 4 udka z kurczaka
- 500 ml czerwonego wina
- 4 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 2 gałązki tymianku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
Instructions
- Przygotowanie składników: Obierz cebule i pokrój je w pióra. Czosnek obierz i posiekaj drobno. Udkami z kurczaka natrzyj sól i pieprz.
- Smażenie kurczaka: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj udka z kurczaka i smaż je z każdej strony przez około 5-7 minut.
- Smażenie cebuli i czosnku: Na tej samej patelni dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez około 5 minut. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez 1-2 minuty.
- Dodanie wina: Wlej czerwone wino na patelnię, mieszając, aby połączyć je z cebulą i czosnkiem. Gotuj przez kilka minut.
- Gotowanie kurczaka w sosie: Do patelni dodaj usmażone udka z kurczaka oraz gałązki tymianku. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut.
- Podanie dania: Po ugotowaniu, wyjmij udka z patelni i podawaj na talerzach, polewając sosem z czerwonego wina.
Notes
- Wybierz dobrej jakości czerwone wino, aby uzyskać najlepszy smak.
- Możesz podać danie z różnymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, ryż czy gotowane warzywa.
- Smaki intensyfikują się podczas gotowania, więc danie smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie i duszenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 udko
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: kurczak, sos, czerwone wino, przepis, obiad