Opis
Kurczak w sosie truflowym to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z elegancją smaku.
Składniki
Skala
- 4 piersi z kurczaka
- 2 łyżki oleju truflowego
- 200 ml śmietany kremówki
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 szalotki, drobno posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje
- Dokładnie umyj piersi z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i wlej olej truflowy, następnie smaż piersi z kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj posiekane szalotki i czosnek, smaż przez 2-3 minuty.
- Wlej śmietanę kremówkę do patelni, mieszając wszystko razem i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
- Włóż usmażone piersi kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty.
- Na talerze nałóż kurczaka z sosem truflowym i posyp świeżą, posiekaną pietruszką.
- Podawaj z dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, świeże warzywa, ryż lub makaron.
Uwagi
- Możesz eksperymentować z dodatkowymi składnikami, takimi jak świeże zioła.
- Warto zwrócić uwagę na jakość oleju truflowego.
- Kurczak w sosie truflowym najlepiej smakuje na świeżo, ale resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Włoska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 2g
- Sód: 600mg
- Kwasy: 30g
- Nasycony tłuszcz: 15g
- Tłuszcze Nienasycone: 10g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 5g
- Włókno: 1g
- Białko: 35g
- Cholesterol: 120mg
Słowa kluczowe: kurczak, sos truflowy, przepis, obiad, danie