Kurczak w sosie słodko-kwaśnym – 30 minut do raju smaków

16 czerwca, 2025

By:

Julia marin

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to jedno z tych dań, które po prostu musisz spróbować! Łączy w sobie idealną harmonię słodkich i kwaśnych smaków, które sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Co więcej, ten przepis jest niesamowicie prosty i szybki do przygotowania, co czyni go idealnym wyborem na obiad w zabieganym dniu. Jest to klasyk chińskiej kuchni, który zdobył serca wielu z nas. Uwierz mi, po jednym kęsie zakochasz się w tym daniu i będziesz chciał je powtarzać bez końca!

Składniki

Aby przygotować mój ulubiony kurczak w sosie słodko-kwaśnym, będziesz potrzebować kilku prostych składników, które z pewnością masz w swojej kuchni. Oto, co będziesz potrzebować:

500g piersi z kurczaka: Pokrój ją w kostkę, żeby łatwiej się smażyła i była soczysta.
1 czerwona papryka: Dodaje pięknego koloru i chrupkości. Pokrój w paski.
1 żółta papryka: Jeszcze więcej koloru i smaku! Również pokrój w paski.
1 cebula: Stworzy wspaniały aromat. Pokrój ją w pióra.
2 ząbki czosnku: Świeży czosnek to klucz do pysznego dania, drobno posiekaj.
200ml sosu słodko-kwaśnego: To właśnie ten składnik nadaje daniu charakterystyczny smak.
2 łyżki oleju: Użyj oleju roślinnego do smażenia – to sprawi, że kurczak będzie idealnie złocisty.
szczypta soli: Do smaku, nie przesadzaj! Kurczak już będzie miał smak z sosu.
szczypta pieprzu: Doda odrobiny pikanterii.

To wszystko! Prosto, prawda? Teraz, gdy masz wszystkie składniki, jesteś gotowy, aby przejść do przygotowania tego pysznego dania!

Jak przygotować kurczaka w sosie słodko-kwaśnym

Przygotowanie kurczaka w sosie słodko-kwaśnym jest proste i szybkie! Poniżej znajdziesz instrukcje krok po kroku, które pomogą Ci stworzyć to pyszne danie. Gotowi? Zaczynamy!

Krok 1: Przygotowanie składników

Na początek musisz przygotować wszystkie składniki. Pokrój pierś z kurczaka w kostkę, tak aby kawałki były równe – to zapewni równomierne smażenie. Następnie pokrój czerwoną i żółtą paprykę w paski, a cebule w pióra. A na koniec, nie zapomnij o czosnku – drobno go posiekaj. Gotowe składniki powinny być w zasięgu ręki, gdy zaczniesz gotować!

Krok 2: Smażenie kurczaka

Teraz czas na smażenie! Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Kiedy olej jest gorący (możesz to sprawdzić, wrzucając mały kawałek kurczaka – jeśli skwierczy, jest gotowy), wrzuć pokrojoną pierś z kurczaka. Smaż przez około 5–7 minut, aż kurczak nabierze złotego koloru i będzie dobrze usmażony. Pamiętaj, żeby od czasu do czasu przewracać kawałki, aby równomiernie się zarumieniły!

Krok 3: Dodawanie warzyw i sosu

Gdy kurczak jest już usmażony, dodaj na patelnię pokrojoną cebule i czosnek. Smaż przez około 2 minuty, aż cebula stanie się szklista. Następnie wrzuć papryki i smaż przez kolejne 3 minuty, aż będą lekko miękkie. Na koniec wlej sos słodko-kwaśny i gotuj przez 5 minut, aby wszystkie smaki się połączyły i danie nabrało aromatu.

Krok 4: Podawanie dania

Teraz, gdy Twoje danie jest gotowe, czas na podanie! Kurczaka w sosie słodko-kwaśnym najlepiej serwować na ciepło. Możesz podać go z ryżem lub makaronem, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek. A jeśli chcesz dodać trochę egzotyki, spróbuj dorzucić kawałki ananasa! Smacznego!

Dlaczego pokochasz ten przepis

Szybkie przygotowanie: Ten kurczak w sosie słodko-kwaśnym to danie, które możesz przygotować w zaledwie 30 minut. Idealne na szybki obiad!
Zdrowe składniki: Używając świeżych warzyw i chudego kurczaka, tworzysz zdrowy posiłek, który dostarczy Ci mnóstwo energii.
Wyjątkowy smak: Połączenie słodkiego sosu z chrupiącymi warzywami i soczystym kurczakiem sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Wszechstronność: Możesz dostosować to danie do swoich upodobań, dodając na przykład ananasa lub inne ulubione warzywa.
Chwile z bliskimi: Przygotowując to danie, z pewnością zaskoczysz swoich bliskich smakiem, co sprawi, że wspólne chwile przy stole będą jeszcze przyjemniejsze!

Wskazówki dotyczące sukcesu

Chcesz, żeby Twój kurczak w sosie słodko-kwaśnym był naprawdę wyjątkowy? Mam dla Ciebie kilka sprawdzonych wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć perfekcję!

Nie przesadzaj z czasem smażenia: Upewnij się, że kurczak nie jest przegotowany! Smaż go tylko do momentu, aż będzie złocisty i soczysty. Przesmażony kurczak może stać się suchy!
Przygotuj składniki wcześniej: Zanim zaczniesz gotować, pokrój wszystkie składniki i miej je na wyciągnięcie ręki. To pozwoli Ci szybciej przejść przez proces gotowania bez zbędnego stresu!
Eksperymentuj z dodatkami: Nie bój się dodać swoich ulubionych składników, takich jak ananas, orzechy nerkowca czy brokuły, aby nadać daniu jeszcze więcej smaku i chrupkości!
Podawaj na świeżo: Najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu, więc staraj się serwować go od razu. Możesz jednak podgrzać go na patelni, jeśli zostanie coś na drugi dzień.
Używaj świeżych składników: Świeże warzywa i dobrej jakości sos słodko-kwaśny naprawdę robią różnicę. To klucz do uzyskania wspaniałego smaku!

Stosując te wskazówki, z pewnością stworzysz danie, które zachwyci Ciebie i Twoich bliskich. Powodzenia w gotowaniu!

Informacje o wartościach odżywczych

Świetnie, że chcesz wiedzieć, co znajduje się w Twoim daniu! Oto szacunkowe wartości odżywcze dla jednej porcji kurczaka w sosie słodko-kwaśnym:

Kalorie: 350 kcal
Białko: 30 g
Tłuszcze: 10 g
Tłuszcze nasycone: 1 g
Tłuszcze nienasycone: 9 g
Tłuszcze trans: 0 g
Węglowodany: 30 g
Błonnik: 2 g
Cukry: 12 g
Sód: 600 mg
Cholesterol: 75 mg

Te wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od dokładnych składników, które używasz, ale dają Ci ogólny obraz, co zawiera Twój pyszny posiłek. Smacznego i zdrowego gotowania!

Często zadawane pytania

Wiele osób ma pytania dotyczące kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, więc postanowiłem zebrać najczęściej zadawane z nich, aby pomóc Ci jeszcze lepiej przygotować to danie!

Jak długo można przechowywać kurczaka w sosie słodko-kwaśnym?

Najlepiej zjeść go świeżo po przygotowaniu, ale jeśli zostanie Ci trochę, możesz przechowywać go w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Pamiętaj, że sos może sprawić, że mięso będzie miękkie, więc odgrzewaj ostrożnie, aby nie wysuszyć kurczaka.

Czy mogę użyć zamrożonego kurczaka?

Oczywiście! Jeśli masz zamrożoną pierś z kurczaka, upewnij się, że jest dobrze rozmrożona przed pokrojeniem i smażeniem. To ważne, aby równomiernie się usmażyła i była soczysta!

Jak mogę dostosować smak sosu słodko-kwaśnego?

Jeśli chcesz, aby sos był bardziej słodki, dodaj odrobinę cukru lub miodu. Natomiast jeśli wolisz więcej kwasowości, spróbuj dodać trochę soku z cytryny lub octu. Eksperymentowanie z tymi składnikami sprawi, że dostosujesz danie do swojego gustu!

Czy mogę dodać inne warzywa do tego dania?

Jak najbardziej! Kurczak w sosie słodko-kwaśnym świetnie komponuje się z różnymi warzywami. Możesz dodać brokuły, marchewki, czy nawet cukinię. To tylko wzbogaci smak i uczyni danie jeszcze zdrowszym!

Czy to danie jest bezglutenowe?

Tak! Zastosowane składniki, jak pierś z kurczaka i warzywa, są naturalnie bezglutenowe. Upewnij się tylko, że sos słodko-kwaśny, którego używasz, nie zawiera glutenu, ponieważ niektóre marki mogą go zawierać. Sprawdź etykietę, a będziesz w porządku!

Co dalej?

Wow, gratulacje! Udało ci się przygotować pysznego kurczaka w sosie słodko-kwaśnym! Teraz, gdy już spróbujesz tego wspaniałego dania, chciałbym usłyszeć, co o nim myślisz. Nie krępuj się zostawić komentarza poniżej – chętnie poznam twoje wrażenia i ewentualne modyfikacje, które wprowadziłeś!

Jeśli przepis przypadł ci do gustu, daj mu ocenę! Twoje opinie są dla mnie bardzo ważne i pomagają mi tworzyć jeszcze lepsze przepisy. A jeśli naprawdę go pokochałeś, podziel się nim w mediach społecznościowych! Niech twoi znajomi również odkryją ten smakowity skarb. Każda interakcja sprawia, że nasza kulinarna społeczność staje się silniejsza, więc nie wahaj się – dzielmy się miłością do gotowania!

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym - detail 1
Kurczak w sosie słodko-pikantnym | Kurczak w sosie grzybowym | Kurczak w sosie pomidorowym z gnocchi

Z nadrukami