Opis
Kurczak w sosie pleśniowym to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jego wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że jest idealnym wyborem na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Składniki
Skala
- 4 piersi z kurczaka (około 600 g)
- 150 g sera pleśniowego (np. gorgonzola)
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Instrukcje
- Dokładnie opłucz piersi z kurczaka pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem. Przypraw solą i pieprzem.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę. Następnie wlej śmietanę i dodaj pokruszony ser pleśniowy, mieszając aż do uzyskania gładkiego sosu.
- Dopraw sos solą i pieprzem, a jeśli jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody lub bulionu.
- Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem na patelnię z sosem i gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
- Przełóż kurczaka na talerze, polej sosem pleśniowym i posyp świeżą pietruszką.
Uwagi
- Kurczak w sosie pleśniowym można podać z różnymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, sałatka z rukoli, warzywa na parze, makaron lub ryż.
- Można użyć innych rodzajów mięsa, takich jak indyk, wieprzowina lub wołowina.
- Resztki dania można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 30 g
- Nasycony tłuszcz: 15 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Słowa kluczowe: kurczak, sos pleśniowy, przepis, obiad, danie główne