Opis
Kurczak w sosie orzechowo-kokosowym to pyszne i zdrowe danie, które łączy soczystego kurczaka z kremowym sosem na bazie mleka kokosowego i masła orzechowego.
Składniki
Skala
- 500 g udźców kurczaka
- 400 ml mleka kokosowego
- 3 łyżki masła orzechowego
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Instrukcje
- Dokładnie umyj udźce kurczaka, przypraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej patelnię, dodaj olej i smaż kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj czosnek i imbir, smaż przez 1 minutę.
- Dodaj masło orzechowe, mleko kokosowe, sos sojowy i sok z limonki, mieszaj aż sos zgęstnieje.
- Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.
- Posyp danie świeżą kolendrą i podawaj z ryżem lub makaronem.
Uwagi
- Kurczak w sosie orzechowo-kokosowym można podać z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.
- Można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić na 2-3 miesiące.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak warzywa na parze czy sałatki.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Azjatycka
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 5 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 30 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 20 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: kurczak, sos orzechowo-kokosowy, przepis, zdrowe danie