Opis
Kurczak w sosie musztardowo-grzybowym to danie łączące delikatność kurczaka z intensywnym smakiem musztardy i aromatycznych pieczarek. Idealne na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Składniki
Skala
- 500 g piersi z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 3 łyżki musztardy Dijon
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka do dekoracji
Instrukcje
- Przygotuj składniki: umyj i osusz kurczaka, pokrój pieczarki, cebulę i czosnek.
- Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj kurczaka, przypraw solą i pieprzem, smaż przez 5-7 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni smaż cebulę i czosnek przez 2-3 minuty, następnie dodaj pieczarki i smaż przez 5 minut.
- Dodaj musztardę Dijon i śmietanę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Włóż kurczaka z powrotem do sosu i gotuj przez 5 minut.
- Podawaj danie posypane świeżą pietruszką, z ryżem, makaronem lub pieczywem.
Uwagi
- Można użyć innych rodzajów mięsa, takich jak indyk czy wieprzowina.
- Resztki można przechowywać w lodówce do 2-3 dni.
- Wino białe, takie jak Chardonnay, dobrze komponuje się z tym daniem.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 30 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: kurczak, sos musztardowy, pieczarki, obiad, przepis