Opis
Kurczak w sosie marchewkowym to danie, które łączy w sobie smak, aromat i zdrowie. Idealne na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi.
Składniki
Skala
- 4 udka z kurczaka
- 3 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
- 1 łyżeczka tymianku
Instrukcje
- Dokładnie umyj udka z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem. Posyp solą, pieprzem oraz tymiankiem.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż udka przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste.
- Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodaj pokrojone marchewki i smaż przez kolejne 5 minut.
- Wlej bulion drobiowy do patelni z warzywami. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
- Włóż udka z kurczaka z powrotem do patelni. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 30-35 minut.
- Podawaj kurczaka na talerzu, polewając go sosem marchewkowym. Udekoruj świeżymi gałązkami tymianku.
Uwagi
- Kurczak w sosie marchewkowym świetnie komponuje się z ryżem, kaszą, puree ziemniaczanym lub świeżą sałatką.
- Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Duszenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 5g
- Sód: 600mg
- Kwasy: 15g
- Nasycony tłuszcz: 3g
- Tłuszcze Nienasycone: 10g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 30g
- Włókno: 4g
- Białko: 25g
- Cholesterol: 80mg
Słowa kluczowe: kurczak, sos marchewkowy, przepis, obiad, zdrowe jedzenie