Description
Kurczak w sosie marchewkowym to danie, które łączy w sobie smak, aromat i zdrowie. Idealne na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi.
Ingredients
Scale
- 4 udka z kurczaka
- 3 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
- 1 łyżeczka tymianku
Instructions
- Dokładnie umyj udka z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem. Posyp solą, pieprzem oraz tymiankiem.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż udka przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste.
- Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodaj pokrojone marchewki i smaż przez kolejne 5 minut.
- Wlej bulion drobiowy do patelni z warzywami. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
- Włóż udka z kurczaka z powrotem do patelni. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 30-35 minut.
- Podawaj kurczaka na talerzu, polewając go sosem marchewkowym. Udekoruj świeżymi gałązkami tymianku.
Notes
- Kurczak w sosie marchewkowym świetnie komponuje się z ryżem, kaszą, puree ziemniaczanym lub świeżą sałatką.
- Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Obiad
- Method: Duszenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: kurczak, sos marchewkowy, przepis, obiad, zdrowe jedzenie