Description
Kurczak w sosie mango i chili to wyjątkowe danie, które łączy w sobie słodkie i pikantne smaki. Idealne na szybki obiad lub kolację.
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka
- 200 g puree z mango
- 100 ml sosu chili
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego
- 2 łyżki soku z limonki
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju roślinnego (do smażenia)
Instructions
- Umyj piersi z kurczaka pod bieżącą wodą, osusz je i pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj olej i smaż kurczaka przez 5-7 minut, aż będzie złocisty.
- Na tej samej patelni dodaj czosnek i imbir, smaż przez 1 minutę, a następnie wlej puree z mango i sos chili. Gotuj przez 3-5 minut.
- Dodaj usmażone kawałki kurczaka do sosu, wlej sok z limonki i wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty.
- Przełóż kurczaka na talerz, posyp świeżą kolendrą i podawaj z ryżem lub sałatką.
Notes
- Kurczak w sosie mango i chili można modyfikować, dodając ulubione warzywa.
- Można użyć świeżego mango zamiast puree.
- Przechowuj w lodówce do 3 dni lub zamrażaj do 2 miesięcy.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Azjatycka
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kurczak, mango, chili, przepis, obiad