Opis
Kurczak w sosie mango i chili to wyjątkowe danie, które łączy w sobie słodkie i pikantne smaki. Idealne na szybki obiad lub kolację.
Składniki
Skala
- 500 g piersi z kurczaka
- 200 g puree z mango
- 100 ml sosu chili
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego
- 2 łyżki soku z limonki
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju roślinnego (do smażenia)
Instrukcje
- Umyj piersi z kurczaka pod bieżącą wodą, osusz je i pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj olej i smaż kurczaka przez 5-7 minut, aż będzie złocisty.
- Na tej samej patelni dodaj czosnek i imbir, smaż przez 1 minutę, a następnie wlej puree z mango i sos chili. Gotuj przez 3-5 minut.
- Dodaj usmażone kawałki kurczaka do sosu, wlej sok z limonki i wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty.
- Przełóż kurczaka na talerz, posyp świeżą kolendrą i podawaj z ryżem lub sałatką.
Uwagi
- Kurczak w sosie mango i chili można modyfikować, dodając ulubione warzywa.
- Można użyć świeżego mango zamiast puree.
- Przechowuj w lodówce do 3 dni lub zamrażaj do 2 miesięcy.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Azjatycka
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 10 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: kurczak, mango, chili, przepis, obiad