Opis
Kurczak w sosie koperkowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To idealna propozycja na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Składniki
Skala
- 4 piersi z kurczaka (około 600 g)
- 1 pęczek świeżego koperku (około 30 g)
- 200 g śmietany kwaśnej
- 2 ząbki czosnku
- 250 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Instrukcje
- Umyj piersi z kurczaka pod bieżącą wodą i osusz je papierowym ręcznikiem. Oprósz solą i pieprzem.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj oliwę i smaż kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę. Wlej bulion i sok z cytryny, mieszaj.
- Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę i koperek, mieszaj aż sos będzie gładki. Dopraw solą i pieprzem.
- Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
- Podawaj kurczaka na talerzach, polewając sosem koperkowym.
Uwagi
- Można użyć innych ziół zamiast koperku, takich jak natka pietruszki czy tymianek.
- Kurczak w sosie koperkowym świetnie smakuje z dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy sałatka.
- Przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 8 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Słowa kluczowe: kurczak, sos koperkowy, przepis, obiad, zdrowe jedzenie