Description
Kurczak w sosie koperkowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To idealna propozycja na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Ingredients
Scale
- 4 piersi z kurczaka (około 600 g)
- 1 pęczek świeżego koperku (około 30 g)
- 200 g śmietany kwaśnej
- 2 ząbki czosnku
- 250 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Instructions
- Umyj piersi z kurczaka pod bieżącą wodą i osusz je papierowym ręcznikiem. Oprósz solą i pieprzem.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj oliwę i smaż kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę. Wlej bulion i sok z cytryny, mieszaj.
- Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę i koperek, mieszaj aż sos będzie gładki. Dopraw solą i pieprzem.
- Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
- Podawaj kurczaka na talerzach, polewając sosem koperkowym.
Notes
- Można użyć innych ziół zamiast koperku, takich jak natka pietruszki czy tymianek.
- Kurczak w sosie koperkowym świetnie smakuje z dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy sałatka.
- Przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: kurczak, sos koperkowy, przepis, obiad, zdrowe jedzenie