Opis
Kurczak w sosie kokosowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem, idealne na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Składniki
- Udka z kurczaka – 4 sztuki
- Mleko kokosowe – 400 ml
- Czosnek – 3 ząbki
- Imbir – 2 cm kawałek
- Sok z limonki – 2 łyżki
- Sos rybny – 2 łyżki
- Kolendra – garść (świeża)
- Płatki chili – 1 łyżeczka (lub do smaku)
Instrukcje
- Przygotuj składniki: obierz czosnek i imbir, posiekaj je, umyj udka z kurczaka i osusz.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż udka z kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj czosnek i imbir, smaż przez 1 minutę, a następnie wlej mleko kokosowe, sok z limonki i sos rybny.
- Włóż udka z kurczaka z powrotem do patelni, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut.
- Podawaj danie posypane świeżą kolendrą i płatkami chili, najlepiej z ryżem lub świeżymi warzywami.
Uwagi
- Możesz użyć piersi z kurczaka zamiast udek.
- Dodaj więcej przypraw, aby uzyskać intensywniejszy smak.
- Tofu, krewetki lub ryby mogą być alternatywą dla kurczaka.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie i gotowanie
- Kuchnia: Azjatycka
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 2g
- Sód: 800mg
- Kwasy: 25g
- Nasycony tłuszcz: 15g
- Tłuszcze Nienasycone: 10g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 10g
- Włókno: 2g
- Białko: 25g
- Cholesterol: 100mg
Słowa kluczowe: kurczak, sos kokosowy, przepis, azjatycka kuchnia