Description
Kurczak w sosie kokosowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem, idealne na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Ingredients
- Udka z kurczaka – 4 sztuki
- Mleko kokosowe – 400 ml
- Czosnek – 3 ząbki
- Imbir – 2 cm kawałek
- Sok z limonki – 2 łyżki
- Sos rybny – 2 łyżki
- Kolendra – garść (świeża)
- Płatki chili – 1 łyżeczka (lub do smaku)
Instructions
- Przygotuj składniki: obierz czosnek i imbir, posiekaj je, umyj udka z kurczaka i osusz.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż udka z kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj czosnek i imbir, smaż przez 1 minutę, a następnie wlej mleko kokosowe, sok z limonki i sos rybny.
- Włóż udka z kurczaka z powrotem do patelni, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut.
- Podawaj danie posypane świeżą kolendrą i płatkami chili, najlepiej z ryżem lub świeżymi warzywami.
Notes
- Możesz użyć piersi z kurczaka zamiast udek.
- Dodaj więcej przypraw, aby uzyskać intensywniejszy smak.
- Tofu, krewetki lub ryby mogą być alternatywą dla kurczaka.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie i gotowanie
- Cuisine: Azjatycka
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: kurczak, sos kokosowy, przepis, azjatycka kuchnia