Opis
Kurczak w sosie kaparowo-cytrynowym to danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Idealne na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Składniki
Skala
- 4 piersi z kurczaka (około 600 g)
- 2 łyżki kaparów
- 1/4 szklanki soku z cytryny (około 60 ml)
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Dokładnie umyj piersi z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem.
- Przypraw piersi solą i pieprzem z obu stron.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i smaż kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę.
- Dodaj kapary oraz sok z cytryny i gotuj przez 2-3 minuty.
- Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem na patelnię i polej sosem, gotując przez dodatkowe 2-3 minuty.
- Przełóż kurczaka na talerze, polej sosem i posyp świeżą pietruszką.
Uwagi
- Kurczak najlepiej smakuje na ciepło.
- Można podać z ryżem, ziemniakami lub sałatką.
- Oliwa z oliwek powinna być wysokiej jakości dla lepszego smaku.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 1 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Słowa kluczowe: kurczak, sos kaparowo-cytrynowy, przepis, obiad