Description
Kurczak w sosie grzybowym z nutą śmietany to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To idealny wybór na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 200 ml śmietany kremówki
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 250 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
- Na początku zadbaj o odpowiednie przygotowanie składników. Umyj piersi z kurczaka, osusz je i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie oczyść pieczarki i pokrój je w plasterki. Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Gdy oliwa będzie gorąca, wrzuć kawałki kurczaka. Posól i popieprz je do smaku. Smaż przez około 5-7 minut, aż kurczak nabierze złocistego koloru i będzie dobrze usmażony.
- W tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta. Następnie dodaj pokrojone pieczarki. Smaż je przez kolejne 5 minut, aż będą złociste i miękkie.
- Do patelni z pieczarkami wlej bulion drobiowy i dodaj tymianek. Gotuj przez kilka minut, aby smaki się połączyły. Następnie wlej śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Włóż usmażone kawałki kurczaka z powrotem na patelnię z sosem. Gotuj przez dodatkowe 5 minut, aby kurczak dobrze się podgrzał i wchłonął smaki sosu.
- Kurczaka w sosie grzybowym z nutą śmietany podawaj na talerzach. Możesz udekorować danie świeżymi gałązkami tymianku.
Notes
- Kurczak w sosie grzybowym świetnie komponuje się z ryżem, makaronem lub ziemniakami.
- Możesz przechowywać danie w lodówce przez 2-3 dni.
- Przed podaniem, podgrzej danie na patelni lub w mikrofalówce.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: kurczak, sos grzybowy, śmietana, przepis, obiad