Opis
Kurczak w sosie grzybowym z cytryną i koperkiem to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Łączy w sobie delikatność kurczaka, intensywność grzybów oraz świeżość cytryny i koperku.
Składniki
Skala
- 500 g piersi z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 100 ml soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek świeżego koperku
- 200 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Przygotowanie składników: umyj piersi z kurczaka, osusz je i pokrój na mniejsze kawałki. Oczyść pieczarki i pokrój je w plasterki. Posiekaj czosnek i koperek.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Smaż kawałki kurczaka przez 5-7 minut, aż nabiorą złocistego koloru.
- Na tej samej patelni dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez około 5 minut. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
- Wlej sok z cytryny oraz bulion drobiowy na patelnię i gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Włóż usmażone kawałki kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj na małym ogniu przez dodatkowe 5 minut.
- Przed podaniem, posyp danie świeżym koperkiem.
Uwagi
- Możesz podać danie z ryżem, makaronem lub pieczywem.
- Kurczak w sosie grzybowym można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Możesz użyć innych rodzajów grzybów, takich jak borowiki czy shiitake.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: kurczak, sos grzybowy, cytryna, koperek, przepis