Opis
Kurczak w sosie curry z ananasem to danie, które łączy w sobie egzotyczne smaki i aromaty. To idealna propozycja dla osób, które pragną spróbować czegoś nowego w swojej kuchni.
Składniki
Skala
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
- 1 szklanka kawałków ananasa
- 2 łyżki curry w proszku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 kawałek imbiru (około 2 cm)
- 1 czerwona papryka
- 1/4 szklanki świeżej kolendry
- 2 łyżki soku z limonki
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje
- Przygotowanie składników: Pokrój pierś z kurczaka w kostkę, cebulę, czosnek i imbir drobno posiekaj, a paprykę pokrój w paski.
- Smażenie kurczaka: Rozgrzej olej na patelni, dodaj kurczaka i smaż przez 5-7 minut.
- Przygotowanie sosu: W tej samej patelni dodaj cebulę, czosnek i imbir, smaż przez 2-3 minuty, następnie dodaj curry.
- Dodanie mleka kokosowego: Wlej mleko kokosowe do patelni i wymieszaj z pozostałymi składnikami.
- Połączenie składników: Włóż usmażonego kurczaka z powrotem do patelni i gotuj przez dodatkowe 5 minut.
- Wykończenie dania: Dodaj sok z limonki oraz posiekaną kolendrę, wymieszaj i dopraw do smaku.
- Podanie: Podawaj na gorąco z ryżem lub chlebem naan.
Uwagi
- Możesz użyć innych owoców zamiast ananasa, takich jak mango.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Eksperymentuj z przyprawami, aby nadać daniu więcej smaku.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Azjatycka
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 10 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 15 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: kurczak, curry, ananas, przepis, danie azjatyckie