Opis
Kurczak w sosie borowikowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To idealna propozycja na rodzinny obiad lub specjalną okazję.
Składniki
Skala
- 4 udka kurczaka
- 300 g borowików
- 200 ml śmietany kremówki
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżka tymianku
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- 2 łyżki oleju
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki. Jeśli używasz suszonych borowików, namocz je w ciepłej wodzie przez około 30 minut.
- W dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dopraw udka kurczaka solą i pieprzem, a następnie umieść je na patelni. Smaż przez około 5-7 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta.
- Dodaj pokrojone borowiki i smaż przez kolejne 5 minut.
- Wlej śmietanę kremówkę do patelni z borowikami, cebulą i czosnkiem. Dodaj tymianek, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Włóż udka kurczaka z powrotem do patelni, zanurzając je w sosie. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut.
- Podawaj kurczaka w sosie borowikowym na talerzu, polewając go sosem.
Uwagi
- Kurczak w sosie borowikowym doskonale smakuje z puree ziemniaczanym, makaronem, kaszą lub ryżem.
- Świeże pieczywo świetnie nadaje się do zbierania sosu.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 2g
- Sód: 600mg
- Kwasy: 30g
- Nasycony tłuszcz: 15g
- Tłuszcze Nienasycone: 10g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 10g
- Włókno: 1g
- Białko: 35g
- Cholesterol: 120mg
Słowa kluczowe: kurczak, sos borowikowy, przepis, obiad, polska kuchnia