Description
Kurczak w musztardzie asiago w kremowym sosie to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Połączenie soczystego kurczaka z intensywnym smakiem sera asiago oraz delikatnym sosem śmietanowym sprawia, że jest to idealna propozycja na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Ingredients
Scale
- 4 piersi z kurczaka
- 150 g sera asiago, startego
- 3 łyżki musztardy Dijon
- 200 ml śmietany kremówki
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka tymianku (świeżego lub suszonego)
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
- Opłucz piersi z kurczaka pod zimną wodą i osusz je dokładnie papierowym ręcznikiem. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż piersi z kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste.
- Na pozostałym tłuszczu w patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę.
- Dodaj musztardę Dijon i dokładnie wymieszaj.
- Wlej śmietanę kremówkę, dodaj starty ser asiago oraz tymianek. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem do patelni i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty.
- Podawaj kurczaka na talerzach, polewając go sosem i dekorując świeżymi gałązkami tymianku.
Notes
- Kurczak w musztardzie asiago świetnie komponuje się z puree ziemniaczanym, ryżem lub świeżą sałatką.
- Możesz użyć innych serów, takich jak parmezan czy cheddar, jeśli nie masz sera asiago.
- Musztardę Dijon można zastąpić musztardą miodową lub francuską dla innego smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: kurczak, musztarda, asiago, sos, obiad