Opis
Kurczak w musztardzie asiago w kremowym sosie to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Połączenie soczystego kurczaka z intensywnym smakiem sera asiago oraz delikatnym sosem śmietanowym sprawia, że jest to idealna propozycja na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Składniki
Skala
- 4 piersi z kurczaka
- 150 g sera asiago, startego
- 3 łyżki musztardy Dijon
- 200 ml śmietany kremówki
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka tymianku (świeżego lub suszonego)
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
- Opłucz piersi z kurczaka pod zimną wodą i osusz je dokładnie papierowym ręcznikiem. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż piersi z kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste.
- Na pozostałym tłuszczu w patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę.
- Dodaj musztardę Dijon i dokładnie wymieszaj.
- Wlej śmietanę kremówkę, dodaj starty ser asiago oraz tymianek. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem do patelni i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty.
- Podawaj kurczaka na talerzach, polewając go sosem i dekorując świeżymi gałązkami tymianku.
Uwagi
- Kurczak w musztardzie asiago świetnie komponuje się z puree ziemniaczanym, ryżem lub świeżą sałatką.
- Możesz użyć innych serów, takich jak parmezan czy cheddar, jeśli nie masz sera asiago.
- Musztardę Dijon można zastąpić musztardą miodową lub francuską dla innego smaku.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Włoska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 2g
- Sód: 600mg
- Kwasy: 30g
- Nasycony tłuszcz: 15g
- Tłuszcze Nienasycone: 10g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 5g
- Włókno: 0g
- Białko: 40g
- Cholesterol: 120mg
Słowa kluczowe: kurczak, musztarda, asiago, sos, obiad