Opis
Kurczak i chorizo w kremowym sosie czosnkowym to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Połączenie soczystego kurczaka z aromatycznym chorizo oraz intensywnym smakiem czosnku sprawia, że jest to idealna propozycja na obiad lub kolację.
Składniki
Skala
- 500 g piersi z kurczaka
- 200 g chorizo
- 4 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 30%
- 1 cebula
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Na początku zadbaj o odpowiednie przygotowanie składników. Umyj piersi z kurczaka, osusz je i pokrój na kawałki. Chorizo pokrój w cienkie plasterki, a cebulę oraz czosnek drobno posiekaj.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i wlej oliwę z oliwek. Gdy oliwa będzie gorąca, dodaj kawałki kurczaka. Posól i popieprz je według własnego smaku. Smaż kurczaka przez około 5-7 minut, aż stanie się złocisty i dobrze wysmażony. Następnie wyjmij go z patelni i odłóż na talerz.
- Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, dodaj pokrojone chorizo. Smaż je przez około 3-4 minuty, aż zacznie się rumienić.
- Do chorizo dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż cebula stanie się miękka i szklista.
- Wlej śmietanę na patelnię, dokładnie mieszając ją z chorizo, cebulą i czosnkiem. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Do sosu dodaj usmażone kawałki kurczaka. Wymieszaj wszystko, aby kurczak dobrze pokrył się sosem. Gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty.
- Na koniec przełóż danie na talerze. Posyp je świeżo posiekaną natką pietruszki i podawaj z ryżem, makaronem lub świeżym pieczywem.
Uwagi
- Możesz użyć innego rodzaju mięsa zamiast kurczaka, np. indyka lub wołowiny.
- Resztki dania można przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Do dania pasuje białe wino, takie jak Chardonnay lub Sauvignon Blanc.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Hiszpańska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 2 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 30 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: kurczak, chorizo, sos czosnkowy, obiad, przepis