Description
Kurczak faszerowany z ryżem jaśminowym i groszkiem to pyszne i zdrowe danie, idealne na rodzinny obiad lub specjalną okazję.
Ingredients
Scale
- 4 piersi z kurczaka
- 200 g ryżu jaśminowego
- 150 g zielonego groszku
- 1 cebula (średnia)
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka
Instructions
- Na początku zagotuj bulion drobiowy w garnku. Gdy bulion zacznie wrzeć, dodaj ryż jaśminowy. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
- Obierz cebulę i czosnek. Drobno je posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut.
- Do podsmażonej cebuli i czosnku dodaj zielony groszek. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż groszek będzie miękki.
- Piersi z kurczaka umyj i osusz. Naciąć je wzdłuż, tworząc kieszonki. Wypełnij każdą kieszonkę przygotowanym farszem ryżowym z groszkiem.
- Na tej samej patelni, rozgrzej odrobinę oliwy. Umieść piersi z kurczaka na patelni i smaż przez około 6-7 minut z każdej strony.
- Po usmażeniu kurczaka, przełóż go na talerze. Posyp świeżą pietruszką dla dekoracji.
Notes
- Kurczak faszerowany można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można użyć innych rodzajów ryżu, takich jak ryż basmati lub brązowy.
- Alternatywy dla groszku to kukurydza, pokrojona papryka lub szpinak.
- Można przygotować farsz i nadziać kurczaka z wyprzedzeniem.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kurczak, ryż jaśminowy, groszek, przepis, obiad