Opis
Kurczak faszerowany z ryżem jaśminowym i groszkiem to pyszne i zdrowe danie, idealne na rodzinny obiad lub specjalną okazję.
Składniki
Skala
- 4 piersi z kurczaka
- 200 g ryżu jaśminowego
- 150 g zielonego groszku
- 1 cebula (średnia)
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka
Instrukcje
- Na początku zagotuj bulion drobiowy w garnku. Gdy bulion zacznie wrzeć, dodaj ryż jaśminowy. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
- Obierz cebulę i czosnek. Drobno je posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut.
- Do podsmażonej cebuli i czosnku dodaj zielony groszek. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż groszek będzie miękki.
- Piersi z kurczaka umyj i osusz. Naciąć je wzdłuż, tworząc kieszonki. Wypełnij każdą kieszonkę przygotowanym farszem ryżowym z groszkiem.
- Na tej samej patelni, rozgrzej odrobinę oliwy. Umieść piersi z kurczaka na patelni i smaż przez około 6-7 minut z każdej strony.
- Po usmażeniu kurczaka, przełóż go na talerze. Posyp świeżą pietruszką dla dekoracji.
Uwagi
- Kurczak faszerowany można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można użyć innych rodzajów ryżu, takich jak ryż basmati lub brązowy.
- Alternatywy dla groszku to kukurydza, pokrojona papryka lub szpinak.
- Można przygotować farsz i nadziać kurczaka z wyprzedzeniem.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 1.5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8.5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 45 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: kurczak, ryż jaśminowy, groszek, przepis, obiad