Opis
Kurczak faszerowany szpinakiem i ricottą to pyszne danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i prostotę przygotowania.
Składniki
Skala
- 4 piersi z kurczaka
- 200 g świeżego szpinaku
- 250 g sera ricotta
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
- 50 g sera parmezan, startego
Instrukcje
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę.
- Dodaj świeży szpinak i smaż, aż zwiędnie, następnie odcedź nadmiar płynów i odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce wymieszaj ostudzony szpinak z serem ricotta, dopraw solą i pieprzem, dodaj połowę startego parmezanu.
- Umyj piersi z kurczaka, osusz i zrób w każdej nacięcie, aby utworzyć kieszonkę.
- Napełnij kieszonki farszem ze szpinaku i ricotty, użyj łyżki do umieszczenia farszu.
- Smaż piersi z kurczaka na patelni przez 5-7 minut z każdej strony.
- Przenieś kurczaka do naczynia żaroodpornego, posyp pozostałym serem parmezanem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut.
- Odczekaj kilka minut przed pokrojeniem i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Uwagi
- Kurczak faszerowany szpinakiem i ricottą można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak sałatka, pieczone warzywa czy puree ziemniaczane.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić na dłużej.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie, Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 6 g
- Tłuszcze Nienasycone: 14 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Słowa kluczowe: kurczak, szpinak, ricotta, przepis, obiad