Description
Kurczak Curry z Mlekiem Kokosowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To połączenie soczystego kurczaka, kremowego mleka kokosowego oraz aromatycznych przypraw sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Ingredients
- Udka z kurczaka – 500 g
- Mleko kokosowe – 400 ml
- Przyprawa curry – 2 łyżki
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 3 ząbki
- Imbir – 2 cm kawałek
- Papryka (czerwona lub żółta) – 1 sztuka
- Szpinak – 200 g
- Sól i pieprz – do smaku
- Olej roślinny – 2 łyżki
Instructions
- Przygotuj wszystkie składniki: umyj i osusz udka z kurczaka, pokrój cebulę, czosnek i imbir.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę przez około 5 minut.
- Dodaj czosnek i imbir, smaż przez 1-2 minuty.
- Dodaj udka z kurczaka i smaż przez 5-7 minut.
- Posyp kurczaka przyprawą curry i wymieszaj.
- Wlej mleko kokosowe, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Dodaj pokrojoną paprykę i szpinak, gotuj przez kolejne 5 minut.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj gorące z ryżem lub chlebem naan.
Notes
- Możesz użyć piersi z kurczaka zamiast udek.
- Eksperymentuj z dodatkowymi warzywami według własnych upodobań.
- Podawaj z świeżą kolendrą dla dodatkowego smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Azjatycka
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: kurczak, curry, mleko kokosowe, przepis, obiad