Opis
Kurczak Curry z Mlekiem Kokosowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To połączenie soczystego kurczaka, kremowego mleka kokosowego oraz aromatycznych przypraw sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki
- Udka z kurczaka – 500 g
- Mleko kokosowe – 400 ml
- Przyprawa curry – 2 łyżki
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 3 ząbki
- Imbir – 2 cm kawałek
- Papryka (czerwona lub żółta) – 1 sztuka
- Szpinak – 200 g
- Sól i pieprz – do smaku
- Olej roślinny – 2 łyżki
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki: umyj i osusz udka z kurczaka, pokrój cebulę, czosnek i imbir.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę przez około 5 minut.
- Dodaj czosnek i imbir, smaż przez 1-2 minuty.
- Dodaj udka z kurczaka i smaż przez 5-7 minut.
- Posyp kurczaka przyprawą curry i wymieszaj.
- Wlej mleko kokosowe, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Dodaj pokrojoną paprykę i szpinak, gotuj przez kolejne 5 minut.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj gorące z ryżem lub chlebem naan.
Uwagi
- Możesz użyć piersi z kurczaka zamiast udek.
- Eksperymentuj z dodatkowymi warzywami według własnych upodobań.
- Podawaj z świeżą kolendrą dla dodatkowego smaku.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Azjatycka
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 5 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 30 g
- Nasycony tłuszcz: 20 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 15 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: kurczak, curry, mleko kokosowe, przepis, obiad